五岁1-3月营养知识：幼儿营养三平衡

　　如今，由于幼儿喂养中存在诸多不正常现象，因此使有的孩子不是成了小胖墩，就是成了小排骨，这种营养过剩或营养缺乏的现象，都对孩子的成长十分不利。专家呼吁：要确保幼儿健康生长，3种营养供给平衡十分重要。

　　1、 热能平衡

　　幼儿的基础代谢、食物的特殊动力作用、肌肉活动的消耗以及身体物质的增长需要和排泄损失都要求热能来满足。但是如果能量供给过高，也会造成幼儿肥胖或超重，还可能造成成人后肥胖潜在的体质代谢机制。幼儿对动物性食品（比如火腿等肉制品、鸡蛋、牛奶）摄入过高会使体内酸性增加而不利于某些矿物质的吸收。因此，在幼儿喂养中必须注意保持热能平衡。

　　2、 蛋白质平衡

　　当膳食中蛋白质供给不足时，小儿会出现生长速度减慢或停止食物消化吸收障碍，如腹胀、水肿、贫血等现象。但是过多摄入蛋白质则会引起便秘、肠胃病、口臭、舌苔增厚等现象，增加体内氨类毒副产物，加重肝肾负担，使钙的排出增加，影响幼儿生长。因此，小儿应控制动物蛋白的过量摄入，适当增加豆类蛋白和谷类蛋白摄取量。

　　3、 钙平衡

　　钙缺乏会使小儿发育迟缓，出牙迟，出现钙抽搐、枕秃、钙圈、易烦躁、哭闹等现象，严重时会出现软骨病。但如果盲目补钙，导致体内钙含量过高，也会致病。国内外专家的研究表明，儿童长期吃钙过多会使血压偏低，增加日后患心脏病的危险。尤其是在同时摄取较多维生素D时，可能会将肝、肾等重要生命器官像骨骼一样“钙化”，丧失功能，后果不堪设想。此外，体内钙水平升高，可降低人的食欲，并抑制肠道对锌、铁、铜等元素的吸收，患上微量元素缺乏症。