五岁7-9月营养知识:快餐时代的健康生存(二)
快餐的坏处
·营养供应有欠均衡
只注重肉类、糖类及油脂类供应,缺乏了蔬菜、水果、纤维质等。而维生素及矿物质等比较缺乏,所以会导致营养失衡;
·热量供应过量
快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者,是极之浓缩的一类物质,所以可能轻易地吸取超过我们每日所需的能量。而油多如果又是动物性的,就含有太高的饱和脂肪,容易导致胆固醇过高,危害心脏健康;
·盐分供应过多
大多数快餐的调味料都是很浓的,含有大量的盐分,对心脏血管及肾脏都无益处,长久食用的话,身体健康肯定受损,只是危害并不明显,所以不为人所知。
快餐怎么吃
快餐是否健康并不在乎快餐本身,而是进食快餐的人如何去选择所进食的食物。
只要选择得当,针对其缺点而改善之,配合各种食物的组合,进食快餐并无不可。
以下是一些建议,供大家参考:
·选择尽量要均衡
快餐其实有很多形式,在考虑进食时只要保证其中有肉类、淀粉类、蔬菜水果类及乳类制品就能达到均衡;
·不要选多油和太甜的食物
太多油、太甜的食物都要适可而止或浅尝即止,不宜大量进食,否则会摄取过高的热量,危害身体健康;
·不要选太咸的食物
汤类都要节制,例如即食面的汤包、汤料等都含有很高的盐分,佐膳浅尝无妨,多用却并不健康;
《五岁7-9月营养知识:快餐时代的健康生存(二)》摘要:每日所需的能量。而油多如果又是动物性的,就含有太高的饱和脂肪,容易导致胆固醇过高,危害心脏健康; ·盐分供应过多 大多数快餐的调味料都是很浓的,含有大量的盐分,对心脏血管及肾脏都无益处,长久食用...
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