小学六年级科学：《米饭、淀粉和碘酒的变化》说课设计

　　一、说教材

　　1、本节课在教材体系中的地位

　　这节课是义务教育课程标准实验教科书六年级下册的鈥溛镏实谋浠�鈥澮淮笳轮械囊唤谀谌荨Ｋ�是承接前两节课有关研究化学变化而来的。同时，启迪了后面几节化学变化的内容，也为今后中学生物、化学两学科打下了一定的基础。

　　2、教学重难点

　　重点：观察米饭、淀粉和碘酒反应时出现的现象。因为教材的这一大章都是在带领学生研究化学变化，所以应该让学生把认识这个反应的颜色变化作为本课重点。

　　难点：利用碘酒与淀粉的特性反应去鉴别含有淀粉的食物。因为素质教育要求学生不能只重视理论，而轻视能力，所以我把学生的动手实验定为本课必须攻破的难点。

　　3、教学目标

　　认知目标：观察米饭、淀粉和碘酒反应时出现的现象，进而能去鉴别食物是否含有淀粉。

　　能力目标：培养学生细心观察、分析推理和动手实践及团结合作的能力。

　　情感目标：培养学生探索奥妙的未知世界的兴趣。

　　二、说教学准备

　　老师给每组学生准备一些米饭、一些淀粉、一小瓶碘酒、一支滴管，以及学生自己带来几种常见的蔬菜和少量水果。

　　三、说教法

　　主要采用理论联系实际，通过演示实验和分组实验，指导学生去读、去思、去练。

　　这节课，我利用学生已有的知识水平，去探索无限的未知世界，注重培养学生的观察能力、思维能力和实验操作能力。由于小学生注意力不能持久，对没有兴趣的事物，不会积极去感知，而且化学概念刚接触不久，所以，我在教学时，充分借助感知材料，比如实物米饭、淀粉和碘酒，并布置学生从家里带来常见的蔬菜和水果，以此调动学生的积极性。我让实验演示法，分组实验法和发现比较法贯穿课堂，从而给学生营造一个直接易懂、积极参与的学习氛围。

　　这节课的主线是：先思考并体会鈥溁岜湮兜拿追光�潱�再观察演示实验鈥溍追埂⒌矸酆偷饩柒�澋谋浠�，然后动手实践鈥溠罢业矸鄣淖偌ｂ�潱�最后课外小发明：鈥溨谱魃衩氐男偶�鈥潯�

　　这是一节在实验室里教授的新课。我让学生分组坐好。给每组学生都发放一小袋米饭，让学生把从家里带来的蔬菜和水果放在实验桌上。在授课前，我强调实验室里的安全纪律，就是实验室里的一切仪器、药品，在没有老师允许的时候不得触摸、闻味道，更不许品尝，就连带进来的做实验用的食物也不能吃。

　　四、说教学过程

　　鉴于学生的知识建构是在旧有知识的基础上滋长的。我在新课前让学生回忆前两节科学课的知识：有些物质变化只改变了自己的形态、大小，另外有些物质变化产生了新的物质。这样安排就是引导学生复习旧知，又为学习新课做铺垫。

　　1、导入

　　我就是采用生活事例导入：大家对米饭太熟悉了，对米饭的味道了如指掌。我们还有这样的经验：咀嚼米饭的时间长了，口腔里的米饭会出现甜味，这是怎么回事呢？本节课就是从这个现象开始，引导学生去探索与米饭、淀粉有关的化学变化。