教科版科学四下：《面包发霉了》教案
教学目标
知识与技能目标：
1.了解发了霉的食物为什么不能吃。
2.学会做一般的简单的实验,增强实际动手操作能力。
过程与方法目标：
在获得变质的食物不能吃的常识的过程中，通过做面包发霉的实验，发展学生实验操作能力。
情感、态度价值观：
培养学生小组合作意识，通过观察面包长霉的过程，增强对变质食物不能吃的观念。
教学重难点
教学重点：看到发霉的面包，并知道面包在什么条件下易发霉。
教学难点：如何能让学生成功的完成面包发霉的实验。
教学准备
学生准备：对本节要做的实验有所了解，每个小组白纸一张铅笔一只，全班分成4个小组。
教师准备：有投影仪的教室、四个放大镜、四张实验记录表、两块大面包、一块发霉面包、牙签一包、滴管、恒温箱、水、四个塑料袋。
教学时数：共两课时
教学过程
（一）创设情景、导入新课
说说我们日常生活中常吃的食物有哪些？
（二）观察发霉的面包
1.把发霉的面包切成四块，把可以食用的面包也切成四块分别分给四个小组，同时给每个小组一个放大镜。
2.巡视：纠正学生实验操作过程中的不规范行为。
3.把小组的观察记录放到投影机上，参与对比不同小组的记录结果。
（三）探究面包发霉的条件
1.提问鈥溛颐侨粘Ｉ钪杏忻挥屑焦⒚沟拿姘兀�
2.如果见到过，那面包又是怎样发霉的，是不是放久了，过了保质期？
3.面包发霉与哪些因素有关？引导学生得出猜想答案（湿度、温度、时间）
（四）面包发霉实验
1.把开课时的那四块好面包分给四个小组（小组编号为1、2、3、4），并给每个小组一根牙签。
2.给2、3、4小组一杯水和一只滴管。
3.给每个小组一只塑料袋。
4.完成后，分配各小组把自己的面包放到各自的位置上。
5.给每个小组一张实验记录表。
（五）知识小结、拓展
1.面包发霉的原因
2.提问：日常生活中还有那些食物在存放过程中会变质？
（六）板书设计
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