帝王故事 乾隆与茶

　　清代乾隆皇帝弘历，在位当政六十年，终年八十八岁，这一寿龄既使在现在也是高寿的了，而在中国古代的帝王中更是名列第一的。

　　民间流传着很多关于乾隆与茶的故事，涉及到种茶、饮茶、取水、茶名、茶诗等等与茶相关的方方面面。相传，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，赞赏茶叶香清味醇，遂封庙前十八棵茶树为鈥溣�茶鈥潱�并派专人看管，年年岁岁采制进贡到宫中，当然茶客就是他本人， 鈥溣�茶鈥澲两褚胖飞写妗Ｇ�隆十六年，即1752年，他第一次南巡到杭州，在天竺观看了茶叶采制的过程，颇有感受，写了《观采茶作歌》，其中有鈥湹芈�微火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少鈥澋氖�句。皇帝能够在观察中体知茶农的辛苦与制茶的不易，也算是难能可贵。

　　乾隆皇帝不是死在任上的，而是鈥溨�老让位鈥澋摹４�说在他决定让出皇位给十五子时（即后来的道光皇帝），一位老臣不无惋惜地劝谏道：鈥湽�不可一日无君呵！鈥澮簧�好品茶乾隆帝却端起御案上的一杯茶，说：鈥溇�不可一日无茶。鈥澱庖残硎怯哪�玩笑之语，也许是鈥溛矣Ω猛诵菹幸�鈥澲�意，或者是兼而有之。

　　乾隆在茶事中，以帝王之尊，穷奢极欲，倍求精工，什么排场都可以做得到。他首倡在重华宫举行的茶宴，豪华隆重，极为讲究。据徐珂《清稗类钞》记载： 鈥溓�隆中，元旦后三日，钦点王公大臣之能诗者，宴会于重华宫，演剧赐茶，命仿柏梁体联句，以记其盛，复当席御诗二章，命诸臣和之，岁以为常。鈥澦�还规定，凡举行宴会，必须茶在酒前，这对于极为重视先后顺序的国人来说其意义是很大的。乾隆六十年（1796年，他是在这一年让位的）举行的千叟宴，设宴八百桌，被誉为鈥溚蚬盼从兄�盛法鈥潯Ｓ胙缯呷�千零五十六人，赋诗三千余首，参宴者肯定都是当时的非一般人，却似乎没有留下什么名章佳句。

　　对品茶鉴水，乾隆独有所好。他品尝洞庭中产的鈥溇�山银针鈥澓笤抻�不绝，令当地每年进贡十八斤。他还赐名福建安溪为鈥溙�观音鈥潱�从此安溪茶声名大振，至今不衰。

　　乾隆晚年退位后仍嗜茶如命，在北海镜清斋内专设鈥湵翰栉脞�潱�悠闲品尝。他在世八十八年，为中国历代皇帝中之寿魁，其长寿当与之不无关系。当然他身为皇帝，使用的延年益寿之术肯定很多，喝茶是他养生之一法。中国古代的许多防老术效果并不好，一些鈥湹ひ┾�澲�类更是弊多益少，唯有饮茶可能是唯一能够长年不厌、裨益多多的嗜好。