警惕 这些食物会使孩子降低智商
孩子铝超标的危害是很严重的,由于宝宝正在成长发育的黄金时期,如果铝超标就会比成年人有更多的危害。接下来,要为爸爸妈妈介绍的就是7种常见的含铝超标的食物,快来看看都有哪些吧。
一、孩子铝超标的危害
儿童摄入的铅不像成年人那样主要积存于骨骼,而是进入体内组织,因此铅超标对儿童的危害更大。由于儿童的血脑屏障尚未健全,铅更易透过血脑屏障,对大脑发育造成永久性损伤。
大多数专家习惯把侵入人体的鈥溓︹澖凶鲡溓Χ锯潱颐侨衔亚秩肴颂宓拟溓︹澖凶鲡湺竟糕澑蜗螅菀姿得魑侍狻O癫韬兴敢谎斺斍κ且恢植荒鼙蛔陨矸纸獾拟湺竟糕潱倭康那υ诖竽灾谐粱突嶙瓒虾⒆拥拇竽苑⒂跋煅啊H绻词钟判愕暮⒆樱⒁饬Σ患欣玻且淞跬死玻亩晾斫饽芰档屠玻俺杉ㄒ惶觳蝗缫惶炖测δ敲矗颐蔷捅匦胍⒁饫病
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对于孩子来说,问题就更严重了,国际上研究表明,如果不能把这种鈥湺竟糕澕笆迸懦逋猓⒆拥拇竽曰岢て谑艿剿鹕耍谎锏那康谝淮纬辏⒆拥闹巧叹突峤档11.7分;如果铅继续沉积,孩子的智商就进一步降低。所以,我们家长朋友们,孩子,注意力不集中、记忆力减退、多动等现象一定要注意。
二、宝宝忌吃7种含铝食物
1、海蜇
凉拌海蜇是一道非常常见的夏日凉菜,但是海蜇在加工过程中需要加入明矾,一般被称为鈥溔澒ひ眨嚷屎鲜实拿鞣材芙虾玫乇Vげ返目谖叮嗟拿鞣嵩斐陕敛辛艄撸行┎涣忌碳一峤挥型耆淼亩r夭纷魑善废邸
2、油条
油条是我国的传统食物,炸油条时放入明矾是为了让油条膨胀的更好,吃起来松脆,但也导致含铝过多,对健康不利,因而不建议儿童食用。虽然如今很多商贩宣称没有添加明矾,但只要是膨胀得比较大的油条,多半都含有明矾。
3、麻花
麻花跟油条类似,也用添加明矾做发泡剂,让麻花更加膨胀,吃起来更松脆。当然也有不含明矾的麻花,但鉴于麻花属油炸食品,反复沸腾的油会产生苯并芘,苯并芘为致癌物质,因而不建议儿童食用。
4、粉条、粉丝等
粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等淀粉类食品在制作时常会加入明矾,主要作用是使成品在烹煮时有韧性,不易被煮烂,也就是常说的筋道,口感好。不过,用绿豆淀粉做的粉丝是不加或少加明矾的,加明矾多的通常是薯粉粉丝。
5、膨化食品
膨化食品是以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀制成,比如薯片、虾片等,膨化食品往往加入含铝膨松剂,让质地更为松脆,孩子们很爱吃,妈妈要注意控制。
6、馒头、包子等糕点
很多商家在制作蛋糕、馒头、包子、发糕、玉米饼等糕点小吃时,会添加泡打粉,其成分就是碳酸氢钠和明矾。建议妈妈给孩子食用自然发酵法或无铝膨松剂制作的馒头和糕点,鉴别的方法是不要太追求松软,因为纯酵母发酵和加明矾帮忙的产品相比,松软多孔的程度会差很多。
7、面条
有的不良商家会在面条中加入明矾,用以提高韧性、降低成本。因而,我们在吃面条时,不要过分追求鈥淨弹鈥澋娜托钥诟校龅骄弥蟛焕玫拿媸常P钠渲械穆梁俊
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