为什么吃饭最好吃七分饱？

　　鈥溒叻直モ�澥侵泄�传统养生观念及方式之一，在民间有吃饭鈥溒叻直モ�澴罱】档乃捣ā�

　　中国传统养生方式中提倡吃饭只吃鈥溒叻直モ�潱�孙思邈在《千金要方》曰：鈥溡�食过多，则结积聚；渴饮过量则成痰。鈥潯堆�生避忌》一书说：鈥溕蒲�生者，先饥而食，食勿令饱；先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。鈥澱庑┞凼龆妓得髁私谥埔�食定量的重要养生意义。

　　当代科学家也通过动物实验证明，无论是单细胞动物还是哺乳动物，如果减少营养供应，即将正常饮食减少三至四成，则寿命可延长百分之三十至六十。目前国民的平均寿命已超过七十岁，如果能坚持只吃七分饱，做到营养均衡，完全可以更健康、长寿。因为节食可以调节肠道菌群，减少内毒素入血，进而改善代谢指标，这是节食延长寿命的作用途径之一。通过相关分析，该实验找出了与寿命相关的肠道菌群的特定类群。

　　在与寿命正相关的细菌类群中，有很多是已经证实的有益菌。通过实验发现，无论是低脂还是高脂饮食，节食都能够显著增加有助于延长寿命的有益菌群，减少有害菌群。从而改善了与肥胖等代谢性疾病密切相关的炎症反应，这很可能是节食延长寿命、延缓衰老作用机制的重要环节。

　　此外，吃饭七分饱还有助于保持清醒的头脑。一些减肥者发现，当他们只吃适量食物后，思维变得活跃了，创造力更丰富了。这是因为一顿饱餐后，胃肠道负担加重，餐后一定时间内血液都集中在肠胃中帮助消化代谢，大脑供氧供血不足，人就处于昏昏欲睡的迷糊状态。如果老是吃得很撑，大脑总处在缺血缺氧状态，感觉自然就是变鈥湵库�澚�!减少食量，这种状态也就不存在了。人的日常饮食及其习惯，是影响其生理健康的重大因素之一。

　　人体通过饮食的摄取，从环境中获得维持机体运转的各类物质。合理的饮食量和饮食结构，能很好地维持机体的运转，而当饮食量和结构不合理时，人体有机体的运转就发生了失常。然而，现在人们在对待饮食的量上，鈥湷砸�吃饱鈥澣允窍嗟倍嗟娜说囊�食要求，一日三餐都狂吃海饮者大有人在，毫无节制的饮食使人的胃、肠等消化系统时时处于紧张的工作状态，各内脏器官也被超负荷的利用而无法保养。导致胃病、早衰、三高等疾病患病几率大大增加。

　　因此，吃饭要遵照吃七分饱的标准，但是人的胃部有没有刻度表，那么七分饱的标准是怎样的呢？七分饱应当是这样一个感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。要从自身感觉来衡量七分饱，则以每顿饭后精力充沛，到下一餐前有一点饥饿感为标准。

　　夏季，宜聚会，宜吃美食，宜喝啤酒，更宜养生，吃七分饱。