孕妇能否吃木薯

　　柯大夫：

　　我是一名早期孕妇，前些天乡下亲戚送来些木薯，我煮来吃了。听邻居说，孕妇吃木薯可能会导致胎儿畸形，请问真有这回事吗？

　　浙江林脳脳林读者：

　　孕妇吃木薯影响胎儿发育确有其说，并且在实验研究上也曾得到证实。国外科研人员通过大量实验证实，怀孕动物食入一定量的木薯后会引起胚胎畸形。对木薯生产和食用量较大的地区的相关调查也发现，畸形胎儿的出生率也异常偏高。

　　木薯中含有一定量的氰甙类物质如亚麻苦甙等，这种氰甙随木薯食入人体，分解释放出氢氰酸，氰离子与细胞色素氧化酶的铁离子结合，将影响细胞呼吸，严重者还可危及延脑的呼吸中枢和血管运动神经。当过多食入某些品种及贮存不当的木薯后，可导致中毒，轻者口苦、流涎、头痛、恶心呕吐等，重者出现胸闷、气促、意识不清、阵发性痉挛等。胎儿的畸形常与进食木薯过多引起中毒有关。

　　因此，为了你和胎儿的安全，孕妇最好不要食用木薯。当然偶而吃少量木薯并不会对胎儿造成什么影响。不必过于担心。