10-12月婴儿食品-肉类
肉类:
(1)浇汁丸子:备肉末2大匙,藕末1大匙,肉汤半小碗,酱油、植物油、淀粉。把肉末与藕末混合,并放入少许酱油、植物油、淀粉,调和均匀,做成数个小丸子。锅内放植物油,待油热后,将丸子依次放入,用微火炸至焦黄色;锅内放肉汤,并放入少许酱油,待汤开后,用淀粉勾芡,然后浇在炸好的丸子上。
(2)摊肉饼:备肉末2大匙,熟土豆泥1大匙,西红柿1片,芹菜末少许、盐、植物油。将肉末与土豆泥混合,并放入少许盐及植物油,调和均匀,做成一个肉饼;平底锅内放植物油,油热后将肉饼放入,用微火煎至双侧成焦黄色,放入盘中,将西红柿及芹菜末放在上面即可。
(3)青菜肉末:备肉末2大匙,青菜末2大匙,酒、糖、酱油、植物油少许。将肉末放锅内,加2小匙水,放火上用微火煮熟时加入少许酱油、糖、酒调匀;锅内放植物油,油热后将肉末倒入,炒片刻后,将青菜末倒入一起炒,炒熟即可。
《10-12月婴儿食品-肉类》摘要:、植物油、淀粉,调和均匀,做成数个小丸子。锅内放植物油,待油热后,将丸子依次放入,用微火炸至焦黄色;锅内放肉汤,并放入少许酱油,待汤开后,用淀粉勾芡,然后浇在炸好的丸子上。 2摊肉饼:备肉末2大匙,熟...
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