小儿百日咳食疗方（上）

杏仁粥

功效：润肺止咳。

用料：杏仁３０克，饴糖０．１升，粳米适量。

做法及服法：将杏仁用热水烫一下，去掉尖皮，用水磨碾成糊状，加入饴糖成膏；将粳米用水淘净熬粥。每次取粥半盏加杏仁膏１匙食用。

天门冬粥

功效：滋阴润肺，生津止咳，适用于肺虚有热，午后低热及夜间盗汗患者。

用料：天门冬１５～２０克，粳米５０～１００克，冰糖少许。

做法及服法：先煎天门冬取浓汁，去渣；入粳米煮粥，沸后加入适量冰糖，再煮成粥。以３～５天为１个疗程，间隔３天再服。

注意：虚寒腹泻，外感风寒患儿忌服。

沙参粥

功效：润肺养胃，祛痰止咳。

用料：沙参１５～３０克，粳米５０～１００克，冰糖适量。

做法及服法：先取沙参煎取药汁，去渣；入粳米煮粥，粥熟后加入冰糖同煮为稀粥，或用３０～６０克鲜沙参洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥更佳。３～５天为１个疗程。

注意：此粥只宜稀薄，不宜稠厚，对受凉感冒、伤风咳嗽患儿忌用。

百合芦笋汤

功效：清心安神，润肺止咳。

用料：百合１０克，芦笋２５０克，料酒１５克，味精１５克，高汤适量。

做法及服法：将芦笋剥去硬皮，切成寸段，放入汤碗内；将发好的百合放入汤锅内，用高汤煮沸１～２分钟，捞出百合不用，然后将调好的百合汤倒入芦笋碗里即成。吃笋喝汤，清淡适口。

百合酿梨

功效：润肺止咳，适宜支气管炎患者。

用料：百合９克，梨１个，白糖１５克。

做法及服法：将百合洗净，梨洗净切成小片，与白糖同放入碗内，上屉煮至百合烂熟即可。每次１份，见效为止。

桑梨杏贝汤

功效：清肺化痰，润肺生津。

用料：鲜梨皮２５克，桑叶１０克，杏仁４克，象贝母２克，冰糖５０克。

做法：将鲜梨皮、桑叶、杏仁、象贝母洗净同入砂锅内，加清水煎煮成汤，加入冰糖，离火后稍凉即可饮用。

鸭梨杏仁汤

功效：清肺热，除痰止咳。

用料：苦杏仁１０克，鸭梨１００克，冰糖适量。

做法及服法：将杏仁去皮洗净捣碎，鸭梨去核洗净切碎，同入砂锅加入冰糖、适量清水煎汤饮用。

注意：风寒所致咳嗽不宜饮用。

杏仁川贝汁

功效：润肺化痰，平喘止咳。

用料：杏仁５克，川贝１０克，蜂蜜适量。

做法及服法：将杏仁、川贝同放砂锅内，加适量清水煎煮，取汁加入适量蜂蜜调匀饮用。每日３次，每次１汤匙。