各类高脂血症儿童的饮食防治应遵循哪些原则？

    Ⅰ型：很少见，发生于婴儿。血浆呈奶油状，甘油三酯显著增高。应采用低脂肪饮食，每天脂防摄入不要超过２５～３０克。

    Ⅱ型：最多见于小儿，往往有家族遗传病史，对血管病的影响也较大。血清澄清，胆固醇明显增高，甘油三酯正常或增高。应采用低胆固醇，每天胆固醇摄入不超过２５０～３００毫克，烹调用油以植物油为最好（多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸以０．９～１．５：１为适宜）。如甘油三脂也高，则总热能应予限制，少吃或不吃很甜的食品和含酒精的饮料。肥胖者应减肥。

    Ⅲ型：小儿很少见，但成人发病很高。血清混浊，胆固醇、甘油三脂均增高，大多伴有肥胖。饮食原则与Ⅰ型同，减轻体重尤为重要。含糖的糕点、果品、饮料和酒类均属禁忌。有家族病史的小儿应常做血脂检查。

    Ⅳ型：血清微浑，甘油三脂显著增高，胆固醇轻度增高，多数有家族史遗传因素，部分患儿有肥胖。此型容易发生动脉粥样硬化。忌吃甜食和加糖饮料，碳水化物以谷类为主，一日三餐，胆固醇摄入限制在３００～５００毫克以内。

    Ｖ型：血清呈奶油状，甘油三脂显著增高，胆固醇轻度增高。应采用低热能、低脂肪、低碳水化合物、高蛋白质饮食。脂肪量可减至总热量的２５～３０％。尽可能提高蛋白质量。