儿童食品消费存在八大误区

　　近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般地涌现，这些 “儿童食品”形式多样，富有情趣，虽然迎合了儿童的心理，满足了孩子们的消费欲望，但同时也带来了新的营养与健康问题，亟须引起家长们的注意，走出盲从追求的消费误区。

　　误区一：过分依赖营养保健品，却不重视日常三餐。如今，越来越多的儿童营养保健品充斥市场，家长们望子成龙心切，往往受广告的影响，给孩子购买大量的营养保

　　健品供其享用，却不重视日常三餐的营养均衡。岂不知，儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质主要是通过一日三餐来获得的，而各种“口服液”、“滋补品 ”等，不仅摄入量本来就很小，而且其中真正对身体有益的成分仅是微量，有些甚至具有不良的副作用，因此将它作为儿童的营养来源，不仅容易形成偏食、挑食、厌食等不良习惯，而且会造成儿童的营养缺乏和营养失衡，影响到儿童的正常生长发育。

　　误区二：盲目追随“浓艳食品”，导致食品添加剂摄入超标。为使食品美观、可口和便于保存，在食品制作过程中，常需加入食品添加剂。食品添加剂的种类繁多，有的可以提高食品的观感，如着色剂、发色剂；有的可以防止食品变质，如防腐剂和抗氧化剂；有的可以改善食品质量，如甜味剂、鲜味剂、酸味剂、抗结剂和香精等。对于这些食品添加剂的安全使用，都有着严格的标准规定。但如今有些食品厂家，为使自己的产品能吸引儿童，常用艳丽的色彩把自己的商品点缀得“花团锦簇”、 “浓妆艳抹”。那些如画的奶油蛋糕，五颜六色的糖果、糕点，鲜艳夺目的饮料、冰品，无不为着吸引儿童，以至色素含量大大超过国家规定的添加标准。然而人们却很少知道，对视觉有益的色彩，如果作为色素而进入人体，超过一定含量时，却暗伏“杀机”。少年儿童机体发育尚不成熟，体内各器官组织比较脆弱，对化学物质较为敏感，如过多饮用色素饮料和其他着色食品，会影响神经系统的冲动传导，而引起多动症症状，常常表现为好动、情绪不稳定、注意力不集中、自控力差等。因此，人们在选购食品时一定要谨慎，不要被某些食品的浓艳外表所诱惑；对着色食品儿童尤以少吃为宜。

　　误区三：用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。家长们受广告的影响，往往用乳饮料来代替牛奶，用果汁饮料来代替水果给孩子增加营养。而所谓乳饮料就是牛奶加水稀释，然后加入糖、香精、有机酸等成分配成，如果再添点维生素和钙，就成了“钙奶”。牛奶不加稀释时，其中的钙就高于“钙奶”，而蛋白质、维生素的含量更是“钙奶”们所 不及。果汁饮料中纯果汁的含量仅为10%以下，是糖加有机酸、香精等配成，其营养价值与纯果汁相差千里，更不可代替水果。

　　误区四：让儿童用甜饮料解渴，甚至养成餐前必喝饮料的不良习惯。不知从何时开始，请客吃饭前必须给孩子上一瓶饮料，许多家长的冰箱中放满了各种饮料任孩子享用。甜饮料中含糖达10%以上，具有饱腹感，妨碍儿童正餐时的食欲；可乐之类的碳酸饮料除了糖之外几乎不含其他营养素。在解渴时最好的饮料是白开水，它不仅容易吸收，而且可以帮助身体排除废物，减轻肾脏的负担。

　　误区五：纵容儿童吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道，其他味觉都是后天形成。许多专家忧虑，如果一味地沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。同时，甜食、冷饮中含有大量的糖分，其出众的口感主要依赖添加剂，维生素、矿物质含量低，大量食用会加剧营养 不平衡的状况，引起儿童虚胖。例如，松软无比的“派”中含有不少膨化剂、乳化剂等，而其营养价值并不比家常的蛋糕更好。

　　误区六：用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食物，以面粉为主，又经过高温油炸，其中的蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化问题，对健康不利。而如今不少儿童，放着丰盛的饭菜不吃，偏偏大量食用方便面，长此以往，引起营养不良是毫不奇怪的。

　　误区七：长期食用“精食”。长期进食精细食物，不仅会因减少B 族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏“株连” 视力。铬含量不足会使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中，导致眼睛屈光度改变，最终造成近视。

　　误区八：过分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“毒性”在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。大量研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对儿童健康的影响并不比细胞、病毒等病原微生物小。

　　儿童好奇心强，又具有从众心理，无法理智地挑选食品，父母的引导是极其重要的。因此，家长们需要掌握更多的营养知识，科学地指导孩子消费，同时也希望生产厂家能生产质优营养价值高的食品，从而保证孩子身心健康快乐成长。