怎样培养孩子良好的饮食习惯？

　　1、定时定量定点吃饭

　　（1）为什么要定时定量吃饭?

　　①一日三餐定时,就能够形成固定的规律,使时间成为条件刺激,到时就会有饥饿感并产生食欲。 　　②按时定量吃饭，使两餐间隔时间在4-6小时,这正是肠胃对食物有效的消化,吸收和胃排空的时间,使消化系统处在有节律的活动状态,保证充分足够地消化吸收营养和保持旺盛的食欲.

　　（2）按时吃饭习惯的培养要从哺乳期开始。 　 根据孩子的食量给予适量的饭菜,并坚持要求他们顿顿吃完。千万不能一味要求孩子吃多,更不能依着孩子爱吃多少就吃多少,一顿饱一顿饥,然后用零食填补， 这会影响下一顿的食欲。同时会养成任性浪费的不良习惯！

　　（3）定点吃饭，养成习惯。 不管哪种方式，都为了让孩子有一个属于他自己的固定的用餐地点, 而且要让孩子在吃完自己的饭菜才能离开座位,这样坚持要求，持之以恒,孩子就会形成吃饭时间一到就去找餐椅的意识和习惯,而不致养成走到哪儿吃到哪儿的不良习惯.

　　2.教育孩子不要偏食 　　偏食就是专挑喜欢吃的几种食物吃,而对不喜欢吃的东西碰也不碰。 　　长期偏食不仅会引起孩子营养比例失调而造成消瘦,贫血,对疾病抵抗力低等症状, 严重影响生长发育,还容易使孩子形成任性,依赖,神经质等倾向。偏食习惯更是导致成人后许多疾病的病因，绝对不可轻视.

　　(1)孩子为什么偏食? 　　孩子偏食的原因既有身体的因素,如消化不良或食物过敏反应等,但更多的是环境的和心理的因素,比如,某些家长自身的偏食影响,某种食物过多连续吃形成厌恶反应,或家长限制孩子吃某种食物而造成孩子的不愉快体验并予以拒绝等等. 对于病理性的偏食孩子应当查查原因对症下药,而对于心理性的偏食则更需要家长以身作则,耐心引导, 及早发现及早纠正.

　　(2)成人的饮食观念和习惯往往影响孩子对食物的偏好

　　心理学家研究认为:儿童偏食是一种心理障碍.而这种障碍的形成与成人的观念和教育有关。要消除或避免这种障碍，家长应有意识地提醒自己做到：

　　① 不要以自己的饮食好恶来喂养孩子,成人的习惯由来已久,难以改变,但孩子的全面健康的饮食习惯可以从小培养.

　　② 要尽量避免家长自己的饮食选择对孩子潜移默化的影响， 不要经常当着孩子的面取此舍彼,或随意议论什么好吃,什么不好吃之类的话。

　　③ 要有意识地用语言对孩子进行积极的心理暗示,如"今天的拌黄瓜真好吃,又鲜又脆",或"我最喜欢吃肉元了,真香"等等,从此激起孩子的兴趣和食欲。

　　④ 抓住孩子的心理特点，用游戏的方法激发 孩子去尝不太吃的食物,如"我们来当小白兔吧,小兔最爱吃青菜萝卜了","看谁先让小鱼到嘴边池塘里",对越小的孩子, 这种方式便越奏效。

　　⑤ 特别注意不要用欺蒙哄骗或强制性方法让孩子吃某种食物,这是会加深孩子对这种食物的反感,不如暂时放一马,停一餐,待他肚子饿了,情绪愉快了,再引导他进食。

　　(3)添加辅食的品种也直接影响孩子的口味 　　一般而言,孩子并不是生来就会选择饮食的,但孩子对于某种食物的"第一印象"却会影响他对这种食物的好恶,而这种印象从添加辅食品的时候就开始根植下去了。因此,从添加辅食开始就要注意全面选择,荤素搭配,粗细均衡,让孩子形成良好,全面的"第一印象"。

　　(4)变换花样,调整味可以激发孩子"什么都吃"的食欲 　　人的食欲与食物本身的调理状态及进餐环境密切相关,改变这两点,可以有效地改善偏食状况.家长可以从以下几方面为孩子变变花样：

　　① 改变烹调制作方法，把孩子不爱吃的食品在形,色,味上改变花样，以此吸引孩子。

　　② 改变进餐的地点,伙伴以及创造不同的吃法,使孩子对于进餐环境有一种新鲜感, 从而激发进餐兴趣。 　　比如带着平时不爱吃的食品去郊游,请一些小朋友来家里一起进餐,孩子看到同伴在吃自己不喜欢的菜,激励影响之下也会跟着吃一点.在吃法上,如果孩子不喜欢吃鱼肉,也可以做成鱼条肉串让孩子用手抓着吃,也可以让孩子尝试用筷子吃.这种种做法都在于让孩子吃得新鲜,吃得开心,从尝一点点开始逐步习惯吃各种食物。

　　3.让孩子自己吃！ 　　什么时候让孩子学习自己吃饭?正确的做法是，越早越好， 在孩子能够抓住勺子往嘴里送的时候就可以开始了。

　　(1)珍惜宝宝的独立意识 ① 尽量地放手让孩子自己去做,不要因孩子吃不好而去限制、指责他。 　　② 提供一些条件和帮助,比如给孩子围上围兜以防弄脏衣服,在地上铺一张塑料纸任孩子漏撒,洗净孩子的手让他去抓,同时还要注意教孩子用勺子的正确方法, 指导孩子学习怎样不会把饭粒撒落在地。 　　③ 当孩子乐于自己吃饭，并有点滴进步时,都要及时鼓励表扬,让他体会自己动手的成功感和乐趣。

　　(2)创造宽松愉快的进餐气氛 　　一个整洁有序,愉快安静的进餐环境,可以使孩子保持良好的进餐情绪, 并有利于消化液的分泌,促进消化,吸收。建议家长： 　　① 可以在饭前带孩子做一些安静愉快的活动,还可以让孩子帮着分勺分筷,从而对进餐有良好的准备。 　　② 应与全家人共同进餐,让孩子感受进餐时的快乐气氛,而没有必要给孩子开小灶。 　　③ 进餐时播放一些优美动听的音乐是有益于消化的,也会创造一个良好的气氛。 　　④ 最应注意的是,无论遇到什么事,都尽可能地避免在餐桌上批评, 训斥孩子或对孩子进行严重的说教,这会破坏愉快的进餐气氛,既降低孩子的食欲又不利孩子的身心健康,教育也不一定有效,反而得不偿失.

　　(3)以游戏形式积极鼓励,不断强化 　　越小的孩子越好奇好动好玩,因而并不是孩子一旦学会吃饭就能一劳永逸永远坚持的,每一个孩子都会有反复的退步的过程,需要家长持之以恒耐心引导反复教育才能逐渐巩固,才不至于半途而废.其中游戏的方法是孩子最乐意接受的。

　　家长只要坚持让孩子独立吃饭,好好吃饭的要求,动点脑筋, 利用现有资源创造游戏气氛,持之以恒正面鼓励,不断强化,就会使孩子养成独立进餐的良好习惯.

　　4.慎选零食和饮料

　　目前市场上儿童食品铺天盖地,家庭经济条件也大多能满足孩子的要求,因此, 不让孩子吃零食确实难以做到,对于这些"禁不住"的零食,我们也要一分为二地看, 一是零食确实能给孩子带来快乐和高兴,调整孩子的味觉感受,二则现在的零食越来越丰富,精美,具有一定的营养价值,可以作为辅助食物,适时适量地给孩子吃一点是可以的,也是必需的。

　　值得注意的是：

　　① 不要吃得太多,也不要在饭前吃,更不能饭不吃,零食补.

　　② 把零食作为一种改善孩子进食兴趣的辅助食品.如孩子不爱吃肉,可选一些肉脯, 牛肉干等:对平时太爱吃杂粮的孩子,可以补充一些莳薯片,山芋干等,但对于油炸食品和糖果之类则不要让孩子无限量地吃。

　　不要养成以饮料代水代汤的习惯。因为饮料中过多的糖,糖精及化学添加剂,化学合成色素都会对胃产生不良刺激,影响孩子的健康和食欲,并妨碍孩子对白开水的补充, 所以一定要慎吃、少吃。