配方奶粉的主要营养成分

　　配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合婴儿消化吸收和营养需要。

　　一、核苷酸

　　核苷酸（Ｎｕｃｌｅｏｔｉｄｅｓ）是母乳的天然成分，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质ＤＮＡ和ＲＮＡ的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。

　　二、必需脂肪酸

　　必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Ｏｍｅｇａ３和Ｏｍｅｇａ６位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Ｏｍｅｇａ３的前体亚麻酸和Ｏｍｅｇａ６的前体亚油酸被称为必需脂肪酸（ＥＦＡ）。

　　三、ＤＨＡ和ＡＡ

　　ＤＨＡ和ＡＡ（ＡＲＡ）在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是ＡＡ和ＤＨＡ的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Ｏｍｅｇａ３、Ｏｍｅｇａ６前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。ＤＨＡ俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Ｏｍｅｇａ３族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，ＤＨＡ对大脑和视网膜发育起重要作用。

　　ＡＡ（ＡＲＡ）学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Ｏｍｅｇａ６族长链多元不饱和脂肪酸，ＡＡ对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，ＤＨＡ和ＡＡ迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的ＤＨＡ，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内ＤＨＡ水平会受影响。供给适当的ＤＨＡ和ＡＡ是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。

　　配方奶粉几个重要指标

　　钙磷比例：母乳的钙磷比例为２∶１，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例１．２∶１，钙吸收率低。所以婴儿不宜喝鲜奶。

　　亚油酸（ＬＡ）和亚麻酸（ＡＬＡ）的比例：母乳ＬＡ∶ＡＬＡ为５～１５∶１

　　蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例：

　　母乳乳清蛋白：酪蛋白＝６０∶４０?熞蛭?小分子的蛋白质含量高，易于消化吸收。

　　铁与维生素Ｃ比例：维生素Ｃ是机体抗氧化剂之一，可助铁质维持在二价状态，促进铁的吸收，同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。

　　多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例（Ｐ?煟樱│煟笑煟邮蔷龆ㄓ椭?消化吸收程度的重要困素。

　　多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）含量（％油脂总量）

　　母乳 ８％～３３％

　　母乳 Ｐ?煟樱剑埃?３～０．９∶１

　　喝配方奶还用添加营养伴侣吗

　　营养伴侣是专为婴幼儿及儿童设计的超浓缩营养补充食品?熇?如“美国米高”，它含有ＤＨＡ、ＡＡ、核苷酸等将近５０种营养成分，均衡浓缩，天然基质，是在低温４０℃左右的独特加工工艺下加工的，相比奶粉的１５０℃的加工工艺，营养成分损失小。其珍贵营养素在确保婴幼儿基本营养需求的基础上可以满足更高的营养追求，是母乳或配方奶粉喂养儿的良好营养伴侣，同时对患有疾病小儿也应给予补充。