番茄煮牛肉

　　原材料：番茄300克，红萝卜仔75克，免治牛肉150克，牛尾汤半罐。鲜酱油之茶匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2汤匙。水2/3杯、糖半茶匙、盐1/3茶匙或适量。

　　制作过程：

　　1．红萝卜仔解冻，洗净切片放入煲内，加入半杯水煲粘。

　　2．番茄放入滚水中浸5分钟，取起去皮去核切碎。

　　3．牛肉加腌料腌10分钟。

　　4．烧热锅，下油之汤匙，放下牛肉炒至半熟，下番茄炒片刻，加入红萝卜仔。调味及牛尾汤兜匀，慢火煮约10分钟，埋芡即成，可以配饭或意粉吃。