三款宝宝夏季养生补钙食谱

　　夏季天气炎热，宝宝们容易饮食不调，暴躁烦闷。如何合理的进行饮食养生是妈妈们的一门学问，这里为大家推荐三款夏季养生补钙食谱，能充分增强宝宝的抵抗力！

　　一、鱼香肉丝

　　1、材料：

　　猪瘦肉300克、茭白1根、鸡蛋1个(取蛋清)、水发黑木耳10克、青椒丝15克。

　　2、调料：

　　料酒、辣椒酱、盐、酱油、米醋、白糖、味精、淀粉、葱末、姜末、蒜末、植物油、香油、水淀粉各适量。

　　3、做法：

　　猪瘦肉洗净，切成丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、淀粉上浆，入油锅滑散;茭白洗净，切丝;水发黑木耳洗净，撕成小朵;酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗中，搅均，调成芡汁。

　　锅内留底油，放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱，炒出红油，放入茭白丝略炒，再放入肉丝、青椒丝，同时倒入对好的芡汁，翻炒几下，淋上香油即可。

　　二、肉丝炒甜椒

　　1、材料：

　　猪瘦肉30克，红柿椒、黄柿椒各40克，鸡蛋1个。

　　2、调料：

　　葱末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适量。

　　3、做法：

　　猪肉洗净，切丝;红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子，洗净，切丝;鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将肉丝放入抓匀，入油锅炸透捞出。

　　余油烧热，加入葱末、姜末，放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒，加入盐调味，用水淀粉勾芡即可。

　　三、里脊虾皮菜花

　　1、材料：

　　西蓝花250克、虾皮15克、里脊肉100克。

　　2、调料：

　　植物油、葱、姜、盐、鸡精、鸡汤、水淀粉、鸡油各适量。

　　3、做法：

　　西蓝花去梗，洗净，切成小朵，用沸水焯一下，捞出;里脊肉洗净，切条;葱洗净，切段;姜洗净，切片。

　　锅置火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片、肉条煸香，放入虾皮、西蓝花朵，加鸡汤、盐、鸡精大火烧沸，用小火煨入味，水淀粉勾芡，淋入鸡油即可。