鱼泥豆腐羹
做法:
1.将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣烂成鱼泥。
2.将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。
《鱼泥豆腐羹》摘要:做法: 1.将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣烂成鱼泥。 2.将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。 鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消...
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