推荐的几款精致营养早餐

　　银鱼蛋饼三明治配酸奶

　　所需才料：刀切面包2片，鸡蛋1只，银鱼适量。

　　过程：1、鸡蛋1只壳入碗内，把洗净的银鱼滤水一并放入，加少量盐打匀；

　　2、平底锅放少量油烧热，倒入蛋液，小火煎熟既可；

　　3、 取出煎熟的银鱼蛋饼放在一片面包上，再盖上另一片面包，用刀切去边，一款简单又营养美味的银鱼蛋饼三明治就好了！

　　贴士：在打蛋液的时候可以加入少量水，这样做出来的银鱼蛋饼会很嫩

　　银鱼肉密无刺且滋味鲜美，无鳞无刺，无骨无肠，素有“鱼参”之称，含有较高的蛋白质和钙，是幼儿的首选之食。

　　煨烂面：

　　所需主料：鹌鹑蛋两个，西红柿半个，磨茹一个，小菠菜8棵，龙须面适量，高汤一碗

　　过程：

　　1、西红柿洗净放开水里泡几分钟，去皮切小块，磨菇切片；

　　2、锅烧热加油，放入西红柿和磨菇翻炒至西红柿出水，加高汤，少量盐烧开，放入面条大火煮开改小火煨至面烂

　　3、改大火加入菠菜煮3分钟，鹌鹑蛋去壳放入大火一分钟，关火，焖2分钟。

　　贴士：菠菜可以根据季节换成其它绿叶素，若宝宝比较小的话记得把绿叶菜切成菜末放入面条，面条的软烂程度也要视宝宝的大小而定。此面色艳、味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素。

　　荞麦大米粥+肉松+小桔子

　　肉松做法：

　　主料：腿肉 (最好要有一点点肥的 像这样纯瘦肉的，我在快炒好时加了点猪油。)

　　调料：葱、姜、黄酒、糖、盐、老抽、生姜粉少量。

　　过程：

　　猪肉切薄块，放入葱、姜、黄酒，加水把肉煮熟至烂取出用饭勺捣碎，再加入糖、盐、老抽、 生姜粉拌匀； 再放炒锅中小火炒呀炒呀炒呀炒，至干；用纯瘦肉在快炒好时加入少量猪油！若有些肥肉的话猪油就不用加了！

　　贴士：煮粥的时候把米和乔麦洗净后用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬出的粥不但酥、口感好而且节省时间；粥先用大火煮开粥文火后约10分钟时点入少许色拉油，这样成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。做肉松的时候肉一定要煮烂，只有煮烂才能使肉松的纤维更细腻，煮的过程中可加少量小苏打使肉易烂。

　　荞麦跟大米相搭配可以使蛋白质起到互补作用，猪肉含丰富的优质蛋白质及锌、铁质等微量元素，肉质纤维细腻，幼儿容易消化吸收，有促进体弱儿童生长发育、修补组织、提高抗病能力功用，桔子含有丰富的维生素。

　　蜂蜜番薯水果塔配牛奶

　　材料：地瓜100g，蛋黄1颗，面粉约40g，各式新鲜水果少许。

　　调味料：蜂蜜3大匙。

　　制作方法：

　　1、地瓜去皮，切片状，入蒸锅内蒸软，再迅速捣成泥状，加入蛋黄及面粉拌匀。

　　2、分成约30g的剂子压入蛋塔模，烤箱预热160度烘烤20分钟左右。