正确饮食能防治妊娠高血压(3)

　　做法：

　　1、将芹菜去根，择洗干净，切成碎末。

　　2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加入开水适量，用旺火烧开，再改用小火煮至半熟时，放入芹菜末，煮至粥熟后出锅即可。

　　特点：粥烂熟，菜清香，食之爽口开胃。

　　功效：芹菜含有较多的镇静降血压的成分，可降低血压，同时还有养神益气、平肝清热、消肿减肥的功效。此粥适合妊娠水肿并发妊高征患者食用。

　　鲫鱼蒸蛋羹

　　原料：鲫鱼一条(约重300克)、鸡蛋4个、清汤300克、料酒15克、葱、姜、精盐、味精、麻油各适量

　　做法：

　　1、 将葱、姜洗净，切成末。

　　2、 鲫鱼去磷、去鳃，开膛去内脏，洗净，下入开水锅中煮过，沥去水，用净布擦干水分。

　　3、将鸡蛋打入大碗内，打散搅匀，加入精盐、味精、清汤、料酒、葱、姜，再搅匀，将鲫鱼放入蛋液中，一同蒸10~15分钟，待蛋羹呈豆腐脑状时取出。食用前淋入少许麻油即可。

　　特点：鱼肉鲜美、蛋羹清淡。

　　功效：鲫鱼和鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，同时富含钙、磷、铁等，且极易消化。鲫鱼有健脾利湿、温中下气、益五脏、通血脉、消水肿之功效。此菜既可增加妊高征患者的营养，又能消除其水肿。