解析宝贝10个喂养疑问(2)

　　疑问5：牛奶中含有丰富的蛋白质，很有营养，是不是给宝贝多喝牛奶就会长得更快？

　　解析疑问：牛奶虽好但不能过量给宝贝喝。

　　牛奶中含有丰富的优质蛋白质，可为宝贝快速生长发育提供必需的营养，但并不是喝得越多越好。牛奶喝得过多，会影响宝贝从其他食物里摄取必需的营养。比如，宝贝的脑组织在发育中最需要的营养是糖类，而糖类主要是从每顿饭中的主食中摄取。如果过多喝牛奶就会影响糖类摄取，使脑细胞的新陈代谢发生能源危机，影响脑组织正常发育。

　　过多喝奶还会造成宝贝体内热量过剩，导致肥胖，同时加重肝脏和肾脏的负担，久而久之损伤肝肾功能。因此，只通过喝牛奶来为宝贝提供所有的蛋白质，不符合多样化饮食和营养平衡的需求。

　　疑问6：宝贝不喜欢吃新鲜水果或蔬菜，但喜欢喝鲜榨果汁或果蔬汁，鲜榨汁的营养与新鲜水果蔬菜差不多吗？

　　解析疑问：鲜榨汁不如新鲜果蔬营养好。

　　虽然鲜榨果汁味道甘美，宝贝也能喝得很快，但营养专家告诫，新鲜水果最好不要榨汁喝。鲜榨果汁虽然从营养成分与新鲜水果相差不多，但却会使人失去人体必需的膳食纤维。

　　膳食纤维对人体有重要作用，可溶性膳食纤维如水果、蔬菜等，可把肠道胆汁酸中的胆固醇包裹，排出体外，有助于控制血糖和胆固醇水平；非溶性纤维可在肠道吸收水分，使大便体积增大、变软，更容易排出体外，避免便秘。而且，膳食纤维还可使宝贝的牙齿得到锻炼，促进牙齿及颌面骨发育。因此，最好培养宝贝吃新鲜水果的兴趣和习惯，鲜榨果汁只是有时调剂性的品尝一下。

　　疑问7： 应该从什么时候开始给宝贝吃蔬菜？

　　解析疑问：应该从婴儿时期就开始培养爱吃蔬菜的习惯。

　　1岁以内是宝贝口味形成的关键时期，如果错过这个时机，日后某些食物宝贝可能就会不接受，导致挑食，因此培养爱吃蔬菜的习惯应该从婴儿时期开始。

　　出生4个月后，给宝贝喂一些蔬菜汁或蔬菜水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等，逐渐再喂一些蔬菜泥，如胡萝卜泥、土豆泥等。待宝贝乳牙逐渐长出后，咀嚼力越来越强，再把蔬菜剁碎后放入粥或面条中。这种循序渐进的培养方法，可避免宝贝形成不喜欢吃蔬菜的习惯。

　　疑问8：给1岁以内的宝贝吃的辅食该不该加盐？

　　解析疑问：最好不要加盐或只少少地加一点盐。

　　很多父母时常会觉得宝贝的辅食太淡了，一点味道都没有，于是就往里面加盐。专家认为，对于1岁以内的宝贝，最好不要在辅食里加盐，或仅加上一点调调味即可。

　　宝贝的肾脏发育还不建全，不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多，就会加重宝贝的肾脏负担，同时增加心脏负担，由此使肾脏和心脏功能受损。而且，从小养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。其实，对于宝贝非常敏感的味蕾来说，蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美，而这些食物也含有足够的盐。待宝贝过了1岁以后，每天的菜肴中可适量加一些盐，但也不能超过1/4小匙，仍然应该坚持淡食。

　　疑问9：蔬菜中的菠菜含铁很高，如果宝贝缺铁是否菠菜吃得越多越好？

　　解析疑问：给宝贝过量吃菠菜容易引起体内缺钙。

　　缺铁性贫血是宝贝常见的营养性疾病。宝贝患病时，除了多吃富含铁的动物类蛋白以外，很多父母听说菠菜含有丰富的铁，就天天给宝贝吃菠菜，以为吃得越多越好。