贫血宝宝的补血食疗方(2)

　　桑椹粥

　　功效：养血，补肝，滋肾明目。

　　用料：桑椹20～30克(鲜桑椹30～60克)，糯米100克，冰糖少许。

　　做法及服法：先将桑椹浸泡片刻，洗净后与糯米同入砂锅熬煮成粥，粥熟加入冰糖再稍煮片刻即可。每天2次空腹食用，5～7天为一疗程。

　　注意：忌用铁锅煮食，大便稀泄者不宜食用。

　　猪皮红枣羹

　　功效：治疗血小板减少。

　　用料：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。

　　做法及服法：猪皮去毛洗净，加适量清水入锅中炖煮成稠粘的羹汤，再加入红枣煮熟，加入冰糖即可每餐随量佐餐食用。

　　桂圆莲子粥

　　功效：主治贫血体弱。

　　用料：龙眼肉9克，莲子15克，糯米60克。

　　做法：将龙眼肉用清水略冲洗，糯米洗净，莲子去皮、心洗净，三者同入锅中加清水煮沸后，改用中火熬，约30～40分钟即可食用。

　　雪菜烧豆腐

　　功效：补血。适宜幼儿贫血、营养不良及病后恢复期食用。

　　用料：猪肉末100克，豆腐200克，雪里蕻100克，葱末、姜末、味精各少许，花生油适量。

　　做法：

　　① 豆腐切成方片，用热油炸至金黄色，剁成细末；雪里蕻洗净切细末；

　　② 炒锅上火注入花生油烧热，放入葱、姜末炸成黄色，放入肉末煸炒至熟，加入炸豆腐末、雪里蕻末炒匀，加入少许开水盖上锅盖稍焖，离火后加入少许味精，翻炒均匀即可。祝宝宝健康快乐!