大班主题：蔬菜(2)
体能活动：双脚连续跳体育游戏：谁采的蘑菇最多发展双脚连续跳和钻的能力，发展反映速度和灵敏性资源库
星期五信息发布会：蔬菜王国秘密多1、学习收集、整理信息；乐意与同伴交流、分享信息。2、在操作、游戏活动中，复习9以内数的分解组成和加减法、并能列算式。资源库《幼儿操作材料》第30、31页
营养丰富的蔬菜运用多种艺术形式表现蔬菜，巩固对蔬菜的种类、营养的认识。资源库《幼儿操作材料》第32页
体能活动：跳跃练习体育游戏：小小炊事员练习跳跃及发展迅速反映能力，培养幼儿思维的灵活性。资源库
生活活动1．自己尝试动手制作一些蔬菜色拉、凉菜等，并了解蔬菜制作过程中的一些卫生要求和常识。2．在老师的带领下，到厨房参观炊事员的工作，并帮助做一些摘菜、洗菜、打扫卫生的工作。
家长工作1．引导幼儿在家中参与简单的厨房工作，并给予餐具使用方面的帮助和指导。2．象幼儿介绍西餐的蔬菜
制作方法及西餐、中餐具的使用方法。
单元主题活动进展情况：
在蔬菜的这一主题活动中，我和孩子们一起认识了各种各样的蔬菜，学习了有关蔬菜的很多知识。利用蔬菜这个一集主题，发展到蔬菜的种植、蔬菜的分类，蔬菜的营养与美食等几个二级主题。本单元的主题活动《我做小厨师》就是幼儿在认识了蔬菜的外观、生长情况、种植之后。在学习蔬菜的营养与美食中的一个环节。目的是通过学习按蔬菜的可食部分了解蔬菜不同吃法。了解凉拌菜的方法及调味品，自己尝试动手制作凉拌菜，体验自我服务与为他人服务的乐趣。
在着一次活动中充分利用幼儿已有的生活经验和课前教师布置给幼儿收集的关于蔬菜特征的各种资料、在活动中进行汇编，让幼儿在头脑中形成一条主线，从而完成教学目标中对本次活动的要求。
我做小厨师
洮南市第一幼儿园王秀影
活动目标：
1、在活动中先让幼儿认识各种蔬菜，通过品尝，让幼儿知道各种调味品的味道认识几种家常凉拌菜。
2、了解凉拌菜的方法，自己尝试动手制作凉拌菜，体验自我服务与为他人服务的乐趣。
活动准备：幼儿收集关于凉拌菜的一些知识凉拌菜的工具
各种凉拌菜若干调味品各种蔬菜切好的凉拌菜的原料
活动方案：
1、乐乐食品城开业了，乐乐经理请我们去帮忙，你们看运来好多蔬菜，我们帮乐乐经理把蔬菜运到食品城里好不好。（好）我们现在开始运菜吧。
幼儿：开始运菜
教师提问：你刚才运的是什么蔬菜？
幼儿：我运的是土豆，茄子。我运的是、、、、、、、
2、小朋友们真能干，乐乐经理非常高兴，他要请你们品尝一下他们的特色凉拌菜，你们高兴吗？（高兴）我们在品尝之前先要干什么？（洗手）放音乐洗手
3、刚才我们认识了好多蔬菜，看看我们的小手都脏了，请小朋友洗一洗吧。（放音乐洗手）小手洗干净了，我们开始品尝吧。
教师提问：你吃的是什么凉拌菜，它是什么味道，你猜猜它的里面放了什么？
幼儿：我吃的是糖拌柿子，甜甜的味道，里面放了糖。
幼儿：我吃的是、、、、、、、、
4、乐乐经理还为我们准备了很多可以凉拌的蔬菜，小朋友你们来做小厨师动手拌出你喜欢吃的凉拌菜好吗？（放音乐，幼儿学习做凉拌菜）
5、品尝：小朋友们把你拌好的凉拌菜和我们的客人共同分享。
