培养孩子正确的营养观念

　　超市里有各式琳琅满目的零食和饮料，孩子非常喜欢吃这些东西，经常吵着要买給她吃。但担心她吃太多会影响食欲，若限制她吃，又觉得太残忍。到底该如何处理孩子吃零食的问題？有沒有方法知道哪些糖果、饼干对小朋友是有帮助的呢？ 　

　　很多妈妈一提到孩子吃零食的问題，马上会联想起孩子不喜欢吃饭的困扰，莫不以谢绝吃零食来避免，虽然我们不喜欢孩子的食量受到这些垃圾食物的影响，但是不可讳言的，我们在超市买東西时，总免不了在孩子的苦苦要求下，买些小零食。 　

　　而且，对于大多数学龄前儿童，尤其是没有条件做到少食多餐的儿童，零食作为一种补充，适当吃些并非坏事。家长可以给孩子准备些卫生、营养丰富的零食，如水果、酸奶、天然果汁、燕麦片、少量的巧克力及一些小点心，让孩子自己挑选。　

　　既然我们很难避免零食的诱惑，不妨就用逆向思考的方式来看待孩子吃零食的问題，也就是說，该如何为孩子挑选出具饮食乐趣、又有正向益处的零食类型。 　

　　大概是受限于刻板印象，吃零食总是让人觉得百害而无一利，其实，吃过零食的人都不能否认它确实具有一些用处，例如：是调节气氛、消除寂寞的良品，也是孩子与人分享的重要媒介，父母也经常以零食作为給孩子的奖励品。 　

　　只是，目前市面上贩售的零食大多以添加色素、強调味感、新颖的包裝方式，吸引消费者的青睐，消费者在视觉及味觉刺激的诱惑下，很容易出现食用过量的情形。 　

　　但是不是有些零食是有好处的，比如：　

　　奶酪是非常好的食品,蛋白质、脂肪都非常高,而且非常浓缩,只要很少的一点,营养价值就非常高,而且容易消化,可以为孩子备一些。　

　　巧克力吃一两块没坏处,是热量很高的东西,孩子吃多了就不爱吃正餐。特别是体重超常的宝宝,糖分给得过多,就会变成脂肪储存在体内。　

　　所以，父母应该帮助孩子从小建立正确的营养观念及挑选食物的方式，做法是在与孩子逛超市买东西时，时时示范及強调阅读食品成分标示的重要性，并主动向孩子说明成分表上的意义，引导孩子多观察这些讯息，就能养成孩子理智购买的习性。如此一来，孩子在面对五花十色的的零食时，就能够不为所动。 　

　　通常，以天然原料制成的食品较适合幼儿食用，如：以天然水果制成的果汁及糖果、全麦高纤饼干；由合成物制造、含有过量添加物的零食就非常不适合孩子食用，其中防腐剂、色素的添加狀況，更是需要格外留心，有研究指出，添加物可能是过动儿的导因之一，所以，父母在为幼儿挑选食物时，万万不可不慎。再者，要注意食品的有效日期，而具知名度厂商的产品，也是可以优先考量的对象。