口腔溃疡和感冒初期患者不宜多吃西瓜

　　河北医科大学第三医院营养膳食科营养医师雷敏提醒大家，西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇的健康影响更大。

　　口腔溃疡和感冒初期患者不宜多吃西瓜

　　鈥湷�了清热解暑之外，西瓜对一些疾病还有一定的辅助作用。鈥澙酌羲担�西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；西瓜在治疗肾炎和降低血压方面有一定的辅助作用，因它含的糖能利尿并消除肾脏炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；它还含有能使血压降低的物质；吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。

　　鈥溣行┗颊呤遣荒芏喑晕鞴系摹ｂ�澙酌羲担�比如，口腔溃疡者不宜多吃西瓜，西瓜含糖量较高，容易延长溃疡面的愈合时间；感冒初期患者也不宜多吃西瓜，否则会加重病情或使病程延长;但当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等症状时，可适当吃些西瓜，有助于病人痊愈；心衰或肾炎患者出现钠水储留时不宜多食西瓜，以免加重心脏和肾脏的负担，使病情加重；西瓜寒凉，过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此，脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人应少吃或不吃西瓜。糖尿病人在血糖平稳时(餐后两小时血糖在10mmol/l以下)，在两餐之间可适量食用。因西瓜相对热量较低，糖分较低，水分较高，适量的膳食纤维，可使血糖不会有太大波动。但摄入量较大时可减少主食的摄入量，使血糖平稳。

　　冰西瓜每次食用不要超过500克

　　许多人买回西瓜后，不是立即就吃，而是喜欢冷藏之后再吃，觉得冰镇西瓜吃起来爽口，解暑效果也更好。

　　鈥溣ψ⒁獍盐蘸梦鞴侠洳氐奈露取ｂ�澙酌舳约钦咚担�西瓜买回来后，可将其放在通风阴凉处存放，最喜欢吃冰镇西瓜的朋友可将西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8℃-10℃，一般来讲，完整的西瓜可在冰箱内冷藏保存10至20天，切成块的西瓜用保鲜膜包好放入冰箱可冷藏保存1至3天，这个温度西瓜的口味也最好。

　　鈥溗淙淮笕忍斐员�镇西瓜解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤。鈥澙酌羲担�每次吃冰西瓜的量不要超过500克，且要慢慢地吃。因为西瓜性寒，味甜。西瓜切开后经较长时间冷藏，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往结成冰晶。人咬食鈥湵�鈥澋奈鞴鲜保�口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，以致难以鈥溒封�澇鑫鞴系奶鹞逗陀杖说拟�溕斥�澪丁；箍纱碳ぱ屎恚�引起咽炎或牙痛等不良反应，因此，对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者不宜吃冰西瓜。另外，长时间吃大量的冰西瓜会损伤脾胃，多吃冷藏西瓜会影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良。特别是老年人消化机能减退，吃后易引起厌食、腹胀、腹痛、腹泻等肠道疾病。