“全国学生营养日”

　　儿童肥胖率5年增长2倍

　　2005年至 2009年的5年内，沈阳市某校学生体检数据显示，该校“营养不良”学生的比例从70%左右下降到40%左右后，连续3年徘徊不见下降。 5年内，该校仅有1年无“重度营养不良”学生。

　　另一组数据显示，该校超重、肥胖学生的比例呈现“稳中有升”的趋势。

　　辽宁省公共营养师协会秘书长傅殿学称，2004年我国儿童肥胖率约为7%至8%，而到了2009年，这一数据达到22%左右，5年内增长了约2倍。营养过剩和营养不良一样都直接威胁到孩子的健康。

　　学生营养不均衡家长要率先担责

　　沈阳市儿童医院儿童肥胖症专科主任赵方认为，大多家长不懂营养知识，“啥好吃、啥贵，就给孩子吃啥”，以至孩子营养不均衡，还往往摄入过量脂肪、能量，成为肥胖症的诱因。而肥胖可能会引起高血压、心脑疾病等。

　　在傅殿学看来，学生早餐吃得少甚至不吃、“既多（摄入能量、脂肪）又少（摄入维生素、矿物质）”的饮食习惯，折射出家长对孩子的放任、营养学知识的欠缺。

　　他认为家长不该任由孩子“想吃啥吃啥”，此外还应纠正一些饮食行为，“家长和孩子摄入的盐分应该有别，菜应分开咸淡；早上给孩子吃剩菜，长期摄入亚硝酸盐，对孩子身体也有害。 ”

　　初中生站马路边吃盒饭

　　昨日中午11时 50分许，记者到沈阳市外事服务学校、沈阳市126中学探访。两校门口均聚集多支送餐“大军”。

　　午休铃声如同“集结号”，眼看学生走向校门，送餐家长、“盒饭商贩”一起涌上前。“给我来两盒！多少钱？”一阵吆喝后，商贩手中的盒饭大多被买光，每盒饭售价5元至7元不等。

　　几位男生聚在马路边，端起饭盒。眼看行人、车辆经过，掀起扬尘，他们加快了进餐速度。与此同时，小摊上的涮串儿、烤香肠、居民楼内的“小饭桌”吸引了另一批学生的光顾。

　　学校食堂被嫌口味不好

　　为女儿送餐的张女士说，保温餐盒售价300元，“不算贵，为了孩子嘛！ ”张女士说，女儿不爱吃食堂，“大锅饭，口味当然要差！ ”但谈到饮食营养，她的理解是，“荤素搭配，适时换样儿就行吧！”

　　与此相关的事实是，沈阳市部分学校食堂增设公共营养师，制作营养配餐，但未能得到全部学生认同。

　　沈阳市岸英小学公共营养师张宇有些担忧，“配餐的营养是通过电脑软件测算过的，具有科学性。但仅靠午餐一顿，无法彻底满足学生饮食营养需要。 ”她说，公共营养师的工作“在摸索中”，但有意义，前景看好。