如何给儿童食用人参进补
儿童正值生长发育的时期,生机蓬勃,只要饮食调理得当,是不需要进食补药的。但对于某些病后体弱、先天不足的小儿,适当进补,可以促进其生长发育,病后恢复。
人参是名贵药材之一,具有鈥湶刮逶啵簿瘢捌囊嬷牵嵘硌幽赈澋淖饔茫涣形掀贰H瞬喂ψú蛊浦纹橹钪ぃ绕涠栽训奈<辈∽钍视谩F橹ひ话闶侵钙⑵榛蚍纹椋⑵槿蹩杉芯氲》αΓ幌氤苑梗蛭覆空吐粗械绞娣蟊阆′绲戎ⅰ7纹樵蚩杉αΧ唐菀壮龊梗锷臀ⅲ菀赘忻暗戎ⅰ
人参虽然是补气要药,但不是所有小儿都可以应用。凡阴虚内热、食滞湿阻、水肿腹胀、夜睡不安的小儿,或感冒未愈的小儿,都不适宜服人参。服后可以加重症状,或导致疾病缠绵难愈,应引起注意。总之,掌握一个原则,即人参大补元气,不虚者禁用。
吃了人参后,一般不宜再吃萝卜。历代医家都认为,萝卜能削弱人参的补气作用。当然,如果吃人参过量或实证误用人参,致小儿脘腹胀满,纳食不思等症,也可用萝卜治之,可生食也可熟食,这是取萝卜能解人参药性的作用。
小儿只要见到气虚的表现,也可适当服食人参,以补虚扶正,去病健体。人参有生晒参、红参、白参的区别,若患儿气虚兼有口干、汗多者,可用生晒参或白参;若气虚兼怕冷者,可选用红参,因为红参的性温热,多用于虚寒体质或秋、冬季节。
人参怎样用?用多少合适呢?一般应视小儿虚弱的程度,若久病元气大虚,量可稍大;若一般虚弱,用量则宜轻。3岁以下一般用1.5~3克,4~8岁可用至5 克,9~14岁则可用至10克。一般人参宜单独煎服,亦可将人参切成薄片,放入杯中,加开水泡服,经多次泡后,还可将人参片嚼食。民间一般喜欢将人参与各种肉类炖服,起到补气益血(精)的作用,对小儿也可引起其服食的兴趣。一般可与鸡肉、猪瘦肉、兔肉、鸽子、鳖鱼等一起炖服,可根据患儿偏寒或偏热的体质选用性温或性凉的肉类。
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