瘦弱儿童煲炖蒸焗食疗方

　　炖田鸡

　　食材:田鸡150克,生姜1片。

　　做法:田鸡洗净,去头、爪、皮、内脏后,放入炖盅内,加少量开水,隔水炖1小时。以盐调味,饮汁。

　　谷麦芽猪胰脏汤

　　食材:谷芽20克,麦芽20克,猪胰脏1条,蜜枣2枚。

　　做法:谷芽、麦芽洗净,与上述食材同放入锅内,加适量清水,煲1小时便可饮用。

　　冬虫草炖瘦肉

　　食材:冬虫草5克,猪瘦肉50克。

　　做法:猪瘦肉切厚片飞水,与冬虫草同放入炖盅内,加适量开水,隔水炖2小时,以盐调味后便可食用。

　　西洋参炖瘦肉

　　食材:西洋参5克,猪瘦肉30克,蜜枣1枚。

　　做法:西洋参切片,猪瘦肉切片。上述食材同放入炖盅内,加适量开水炖1-2小时,饮参汤。

　　燕窝炖瘦肉

　　食材:燕窝3-5克,猪瘦肉30-50克。1-2岁小儿用燕窝3克,猪瘦肉30克；3-5岁小儿用燕窝5克,瘦肉50克。

　　做法:燕窝先用清水浸泡4小时,拣去燕毛杂志,猪瘦肉切开,飞水同放入炖盅内,加少量开水80-120毫升,隔水炖1-2小时,以少许盐调味便可食用。