我学会了做番茄炒鸡蛋

　　在五年级上学期的时候，在寒假的前一天，老师要求我们在寒假里做一道菜，我就做了番茄炒鸡蛋。

　　首先，要准备的材料有：鸡蛋、番茄、葱、蒜、盐、油、味精（这些配料可以按照个人口味配置的）。

　　我先拿出两个番茄、三个鸡蛋、一块葱、一块蒜然后将葱、蒜、番茄切成小块小块的，将鸡蛋打破后放在一个碗里，打鸡蛋前，我还要奶奶打了一个呢！因为我怕将那白色的、有腥味的蛋白滴在手上。接着奶奶拿出一双筷子左右上下搅来搅去，我也学着奶奶的样子搅来搅去，结果搅出了一个巨大的漩涡，我等它平静下来，蛋水上浮着许许多多的小泡泡。我看蛋黄和蛋白没什么区别，于是就放下碗，开始点火。

　　我到了一勺油放入锅后，过了一些时间，锅热了，我把番茄块倒进了锅，等番茄变得半生熟时，再将蛋倒进了锅，我反复铲了几下，但立刻变成了小碎块，我等菜熟了，又将葱末、蒜末和两勺盐倒了进去。再铲了一下，又尝了一口，啊！真好吃！

　　我想：下一次，一定要炒得更香、更美味！

　　陈晢维