香橙蒸蛋

　　原料：

　　新鲜甜橙4个、鸡蛋4个、砂糖20克.

　　做法：

　　１、将甜橙三分之二处切开，取出果肉榨汁，果壳留做盛器，切花边备用；

　　２、将果肉榨汁，加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中（白糖的用量可以根据自己的口味添减）；

　　３、橙碗蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。

　　4、蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸12-15分钟，蒸的时候用一根筷子支起来锅盖，焖十分钟打开锅盖即可。