黄桃慕斯蛋糕

　　做法：

　　1、蛋糕是黄桃口味的8寸心形慕斯，用了可可蛋糕打底，一蛋配方。

　　低粉50克

　　盐1小撮

　　可可粉2大勺

　　热水3大勺（融化可可粉用）

　　蛋黄2个，糖20克

　　蛋白2个，糖20克

　　葵花子油2大勺

　　按照戚风蛋糕做法，烤箱预热160度，30分钟左右。

　　放凉后片成2片。我烤的时候是圆形的模子，后来又改变主意改成8寸心形的了。

　　2、慕斯部分：淡奶油350克（事先打发），罐头黄桃450克（料理机打成茸），牛奶50ml（用于融化QQ糖用），QQ糖一包（70克），糖大约45克（分量不是很准，自己尝一下吧）。整个制作过程参照黄桃慕斯杯的制作吧。

　　组合时先放一片蛋糕，倒一半慕斯糊，再放第二片蛋糕，剩下的糊糊全倒进去，抹平表面，冷藏过夜。脱模后装饰些黄桃，点缀几棵樱桃，装饰时可以随意，俺是就地取材了，家里有血橙和樱桃罐头，就把它们放了些，不大的表面摆得满满当当的。