白森林蛋糕
配料:
8寸戚风蛋糕一个,动物性淡奶油300ML,细砂糖45克,白巧克力140克,新鲜葡萄8颗。
制作过程:
1、将烤好的蛋糕削去顶部,然后横切成2片。
2、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。
3、取一片戚风蛋糕,在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
4、盖上另一片戚风蛋糕,继续涂上一层打发好的淡奶油。
5、在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
6、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力,均匀沾在蛋糕的顶部和周围。
7、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后,在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油,并放上8颗新鲜葡萄。
提示:
撒巧克力的时候,也不要用手直接抓起巧克力碎,因为巧克力会化你一手。要用一些工具,比如橡皮刮刀、蛋糕铲等,铲起巧克力碎,再粘到蛋糕上去。
《白森林蛋糕》摘要:淡奶油。 6、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力,均匀沾在蛋糕的顶部和周围。 7、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后,在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油,并放上8颗新鲜葡萄。 提示: 撒巧克力的时候,也不要用手直...
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