水果--宝宝的健康大使

　　水果可使婴儿患血癌危险减半

　　据《新科学家》杂志报道，10日在伦敦召开的流行病学会年会上，科学家们认为，常给婴儿吃橘子和香蕉等水果，能够降低一半他们患白血病的危险。在他们的饮食中加入咖喱调味品，主要是姜黄素，也有保护作用。这是科学家在比较了东西方儿童患白血病的比例后得出的结论。

　　美国加利福尼亚大学伯克利分校的流行病专家玛丽莲?关说：“我们的研究是独创性的。我们成功地诠释了橘子和香蕉在预防血液病中的重要作用。”玛丽莲?关所领导的研究组还观察了328位15岁以下患病儿童的生长情况。他们向患儿的母亲询问了这些儿童从出生到两岁时常吃的食物。她相信这段时间是儿童是否会发病的关键时期。

　　在美国芝加哥洛尤拉大学医学中心工作的印度科学家说，黄色咖喱调料也有抗血液癌症的作用。他说这项研究已进行了多年。在西方国家里，儿童患白血病的比例是1比100000，而印度患儿只是这个数字的十分之一。他说他的研究发现，咖喱调味品对预防其他癌症也有效。

　　给婴儿吃水果的三种方法

　　果汁：选择新鲜、成熟的水果，如柑橘、西瓜、苹果、梨等，用水洗净后去掉果皮，把果肉切成小块，或直接捣放入碗中(先去果核)，然后用汤匙背挤压果汁或者用消过毒的纱布挤出果汁，也可用榨汁机取果汁。

　　果水：将水果洗净后去果皮，用刀切成小块，放入沸水中，盖上锅盖，煮3至5分钟即可。等稍凉后再打开锅盖，供小儿食用。

　　果泥：5个月大的婴儿即可吃果泥。先将水果洗净，然后用小匙刮成泥状。最好随吃随刮，以免氧化变色，也可避免污染。

　　1岁大的幼儿可以吃各种水果，但要注意水果必须洗净、去皮。大个的水果切片后食用。吃水果的时间最好安排在喂奶或进餐后，因为水果含糖比较多，奶前或餐前食用会影响正餐进食量。