1个月-1岁宝宝：腊八方案（下）
1个月-1岁宝宝：腊八方案（下）
【主题】
腊八节鈥斺�斨嗷�
【腊八节简介】
腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为鈥溊叭这�潱壮柒�溊鞍私阝�潯� 腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为鈥溊叭这�潱壮柒�溊鞍私阝�潯４酉惹仄穑鞍私诙际怯美醇漓胱嫦群蜕窳椋砬蠓崾蘸图椤＠鞍私诔雷婢瓷竦幕疃猓嗣腔挂鹨摺Ｕ庀罨疃丛从诠糯馁校ü糯肀芤叩囊鞘剑Ｊ非笆贝囊搅品椒ㄖ患辞碇渭病Ｗ魑资趸疃睦霸禄鞴那咧祝裨诤闲禄鹊厍杂辛舸妗＞菟担鸾檀词既耸湾饶材岬某傻乐找苍谑鲁醢耍虼死鞍艘彩欠鸾掏降慕谌眨殖柒�湻鸪傻澜阝�潯�
【适合年龄】
1个月鈥�1岁
【参与人】
母亲、父亲、孩子
【地点】
户内／户外
【节日导语】
粥是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱，而粥因为熬煮的时间长，粥里的营养物质析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。腊八粥是腊八节的传统食品，除了腊八粥，还有些什么粥适合宝宝呢，我们将一块介绍给您！
【粥语】
★ 香韭蛋粥
聽聽聽聽聽聽聽聽 原料：韭菜10克，大米50克，高汤4杯。
做法：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。
★ 奶酪粥
原料：洋葱10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。
做法：先将洋葱切丁炒至透明。然后，在锅内倒入水，煮开后将米饭和洋葱一起放进去，煮成粥状。再将奶酪切丁，加入粥内继续煮，待奶酪融化后即可。
★ 鸡肝胡萝卜粥
原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。
做法：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可。
★腊八粥
原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。
做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。
★ 猪肝泥粥
原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。
做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。
★ 鱼粥
原料：大米150克，鲈鱼（或其它多肉少刺的鱼）一条，高汤4杯。
做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨，挑出适量鱼肉切碎，拌入粥中，加入少许盐，熬5分钟即可。
★ 牛奶粥
原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。
做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。
★ 蛋黄粥
原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。
做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
★ 青菜肉糜粥
原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。
做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
★ 海鲜粥
原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。
做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。
【注意事项】
以上推荐的粥都是制作简单、营养美味的基本款，妈妈可以根据宝宝年龄和口味自行变化。比如说，进入辅食添加阶段的宝宝需要将粥熬得特别烂些，添加的其他成分也要尽量做成泥状，口味尽量清淡甚至不加任何调味品。而稍微大些的宝宝，添加在粥内的其他成分可以是片状或丁状的。
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