四岁1-3月营养知识：儿童食品消费有偏差

　　日前，沈阳市妇儿医疗保健中心完成的一项普查结果显示，目前沈阳儿童食品消费市场已出现几个有代表性的偏差。调查数据还显示，沈阳市平均月收入2000元的家庭，儿童食品消费占总收入的30%，但儿童日摄入营养中主食、蔬菜量严重不足。

　　食品添加剂成分未引起重视。儿童食品禁止加入人工合成添加剂，但消费者没有注意到一些儿童食品含有此成分。医生提醒，3岁以下儿童严禁食用含有合成添加剂的食品。家长分不清食品的成分和功能。许多家长搞不清奶乳制品与乳酸菌饮料的区别。乳酸菌类饮料只适用于肠胃功能不良的儿童，两者滥用会引起儿童胃肠不适反应。饮料代替牛奶，果汁代替水果。其实，饮料根本无法代替牛奶和水果的营养。餐前、餐中喝甜饮料。以沈阳为例，饮料含糖量达10%以上，饮后有饱腹感，且增加肾脏负担。日常大量食用巧克力、甜点和冷饮。上述食品占儿童食品市场50%以上的份额。

　　过分沉溺于甜味，会使儿童其他味觉弱化，影响大脑、牙齿发育，造成虚胖。长期食用“精食”。会造成B族维生素缺乏，影响神经系统发育，导致眼睛屈光度的改变，形成近视。过分偏食。儿童长期偏食某些食物会导致某些毒性在体内蓄积，超过细胞承受能力时会造成“食物过敏症”。