四岁7-9月营养知识：三色萝卜千妙用

　　萝卜有红萝卜、青萝卜、白萝卜三色，论性味，以后两者较寒削，但寒凉并非一定不好。有时，体内热盛，兼且食滞了，萝卜可算是特效药。

　　现代都市人都是夜猫子，又爱吃肥腻、煎炸食物，破气、消食积的白／青萝卜，正好是这种不平衡体质的克星。单用白萝卜来煮水，已可积滞，改善胸口胀闷的不适。在以下情况下，亦可动用萝卜作为解药：

　　腹泻：用新鲜萝卜叶煮水饮用，已可止泻。找不到鲜叶，也可用干货代替。情况严重的话，可用新鲜白／青萝卜榨汁，加少许姜汁略煮，即时服下。

　　感冒：风热型感冒(喉痛、发烧、黄痰)，可用姜一大片(约3钱[9克])、葱6条、白／青萝卜一斤煮一小时，服后颇见效。

　　消化不良：白／青萝卜一个，配莱子3钱(9克)、春砂仁1钱(3克)煎水饮用。

　　热性喘咳：白／青萝卜一个，配莱子、苏子、葶苈子各3钱(9克)、冬瓜子5钱(15克)，煮一个半至两个小时。适合有胸闷、黄痰的热型咳嗽者。