五岁1-3月营养知识：引起儿童食物过敏的三个重要因素

　　历时4年研究，儿保专家研究发现引起儿童食物过敏的3大危险因素是：过敏性疾病家族史、皮肤症状和过早添加辅食。

　　由于婴幼儿消化道粘膜保护屏障发育不全，过敏性疾病多在婴儿早期出现，常发生于3岁以下的婴幼儿，4到6个月为食物过敏的高发年龄段。引起过敏的主要食物是鸡蛋、牛奶和花生，其中花生过敏最为严重，持续时间也最长。

　　研究发现，遗传在食物过敏中起了主要作用。父母中一方有各种过敏性疾病表现的，子女发病率为37％，而父母双方均有的，则高达62％。另外，4个月内添加辅食的婴幼儿过敏危险性是晚加辅食者的1.35倍。

　　另外，婴儿早期出现的湿疹、红斑风团、瘙痒等与过敏性疾病有关。有过敏性皮肤病的小儿食物过敏的发生率高达90．5％。而有皮肤症状的食物过敏患儿不吃过敏食物后，全部症状缓解。专家建议，反复出现湿疹等皮肤症状的婴儿应首先考虑是不是食物过敏。

　　儿童食物过敏不仅与基因有关，还受后天生活方式、环境因素影响。而后者是可以改变的。目前唯一有效的办法是严格避免吃引起过敏的食物。专家提醒，夫妇有食物过敏史的，怀孕后期要提防曾让自己过敏的食物，以免让孩子通过人奶间接过敏。建议固体食物的加入最好延迟到6个月之后，特别是动物性食物，切忌在婴儿食物中过早加入花生、大豆等。