五岁7-9月营养知识：食品增智有学问

　　在我们的大脑里约有1000多亿个神经细胞在不间断地从事着最繁重的工作。为了能持续保证这些高效率的工作，我们的脑细胞就需要能量。尽管我们的大脑只占体重的2－3％（约重1500克），但是它所需要的能量占一个人全天营养的20％。我们每日的食物，便决定了一天的精神状态。某些食品要以提高我们的接受能力和工作效率、使我们的思维更加敏捷、精力更加集加。

　　有助于记忆的食品：

　　胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。菠萝是演员和音乐家最喜爱的水果，因为背诵台词和乐谱，需要补充很多维生素c。另外，菠萝含有一种重要的微量元素锰，而且热量少。

　　有助于人们事业成功的食品：

　　辣椒越竦越好。它的味道能刺激人体内的追求成功的激素。竦椒最好是生吃。草莓味美，而且能消除紧张情绪。草莓里的果胶能让人产生舒适感，每天最少吃150克草莓才能达到预期目的。香蕉的秘密武器就在于含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可缺少的。此外，香蕉富含各种维生素和钾。

　　能提高学习效率的食品：

　　白菜能减少人的紧张情绪，使学习变得轻松。柠檬能使人精力充沛，提高接受能力。

　　有助于集中精力的食品：

　　海螯虾是可为大脑提供营养的美味食品。海螯虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。葱头可以稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头，便会起到这种作用。核桃是对付需要长时间集中精力的理想食品。