宝贝食谱:剁椒手抓排骨
用料:
猪肉排、剁椒、蒜蓉、香料包、料酒、味精、蚝油
详细做法:
1、猪肉排。
2、剁椒、蒜蓉。
3、味精、料酒、香料包。
4、切好的猪肉排。
5、锅中多放些水,没过排骨才可以,大火烧开,撇去沫子,要冷水下锅,才能去除血沫。
6、水里放盐,加入香料包、姜片、葱丝料酒,煮至八成捞出摆入盘中。
7、炒锅油热,放入剁椒,炒出红油,开小火放入蒜粒,炒香,放入两勺蚝油、点糖,关火。
8、浇到煮熟的排骨上。
9、待蒸锅上汽后将排骨放入蒸10分钟即可。
10、将蒸好的排骨取出,撒上小米椒、葱花、味精,淋上少许热油即可。
《宝贝食谱:剁椒手抓排骨》摘要:,撇去沫子,要冷水下锅,才能去除血沫。 6、水里放盐,加入香料包、姜片、葱丝料酒,煮至八成捞出摆入盘中。 7、炒锅油热,放入剁椒,炒出红油,开小火放入蒜粒,炒香,放入两勺蚝油、点糖,关火。 8、浇到煮熟的排...
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