如何引导孩子参与慢食运动
随着信息的迅速发展,孩子们生活在一个超快节奏的速食生活当中。而事实上,从孩子每天与食物、餐饮的接触,能够在很大程度上影响孩子的生活态度及理念。这就如同我们大人,每天吃惯了快餐的人,也许不会明白将食物用心烹饪后将是怎样的一种美味。
一、最早的慢食运动
慢食运动成为季节性饮食的核心,它于1986年经意大利记者卡洛彼得里尼建立,它经由当时罗马的麦当劳餐厅体现出直接反应。彼得里尼坚信利用感官,充分享受季节性食物。他鼓励当地人们购买并烹饪战争均质化和全球化的食物。它并不是真正的鈥溌筲潯T诒局噬希褪褂玫氖怯肟觳拖喾吹脑怼
当今社会,我们的孩子生活在一个速食的时代,信息从他们的指尖划过,瞬息万变。有趣的是,孩子们的注意力集中时间似乎缩短,并且孩子渐渐失去了耐心和毅力。在某些方面,与孩子谈论食物的产地、生长,以及准备食物的过程,也许这有助于放慢孩子的节奏,进而影响到他们生活的很多方面。
二、怎样引领孩子过鈥溌斥澋纳睿
1.尝试自家种植
父母即使带着孩子种盆芦荟、香菜,也可以培养孩子的兴趣和关注。当孩子们吃到自己种植的蔬菜、瓜果时,他们会更加深刻得理解食物需要的时间,以及他们的来源与努力。家庭种植可以选择黄瓜、番茄等相对容易的种类。
2.带他们去购物
在一个新鲜食材市场,有很多可看、可学的内容。带孩子参观本地市场,并且指出食物的种类和起源。并且,向孩子解释非本土食物的引进,以及种植方式,这也是从另一个方面解释季节、时间与食物的关联。
3.鼓励孩子参与
家长每天要准备很多食物、餐饮,包括孩子的午餐盒,作为孩子来说,他们很乐于参与到其中,交食物或家里的餐桌从无到有这么一个准备的过程,让孩子充满兴趣。这是一项非常好的亲子互动,与是将饮食理论结合生活实践的一种方式。
通过这些日常生活的点点滴滴,从饮食开始,影响孩子的整体心态,渐渐渗入到生活的方方面面。
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