爆炒牛肉片
总评：没有亲身体验，是很难写好作文的。在这篇作文中，作者通过自己的亲身劳动，感受到了享受劳动的快乐，同时把这个过程用文字表达出来。从整体来看，炒牛肉片的过程写的很清楚，层次感很强。“费了九牛二虎之力后，青椒、胡萝卜和洋葱却被我切得长的长、短的短，有的宽、有的窄、有的粗、有的细”、“洋葱味儿瞬间一个劲地往我的心窝子里窜，一会儿便熏得我两眼泪汪汪”等叙述写活了炒牛肉片的动态形象，这种好句子就是体验生活和词汇积累的结果。
但希望作者在今后的写作中注意语句的简练。
点评人：我是雨欣
我喜欢吃的菜有很多，
（但）
我
最爱吃的就要数爆炒牛肉片
（了）
。
（因为“最爱吃”，才有下文的坚持要学爆炒牛肉片。）
（这天，）
我心血来潮，吵着要让妈妈教我做菜，
我费尽口舌让妈妈教我，
妈妈只好答应。我觉得
学
西红柿炒蛋太简单，要学就学平常最喜欢吃的炒牛肉
（片）
。
（“我费尽口舌让妈妈教我”已经包含着“吵着要让让妈妈教我”，因此只能保留一句。）
妈妈挑
材料上就特别认真，
选
（了）
特别
新鲜牛肉
（后）
，我
自己要
坚持
（要）
自己
（来）
切
牛肉
，
边
（但说起来容易做起来难，）
切
牛肉像不听话的孩子边
（起来时手中的刀老是打）
滑，我心里就纳闷了：
怎
么平时
这把刀
（平时）
在爸爸妈妈手中
这
（那）
么好使，
（怎么一到）
在
我手里
刀
和牛肉
（就）
像仇人一样，就这么不听话了呢？
（没有办法，我只好先切配料，但也不容易，尽管）
我可
费了九牛二虎之力
（后）
只切
青椒
（、）
胡萝卜和洋葱
，它们
（却）
被我切得
有
（长）
的长、
有
（短）
的短，有的宽、有的窄、有的粗、有的细，最后还是在妈妈
（的）
帮助下
（才）
把牛肉切得又薄又细
（，然后）
并
加入盐等调料腌制
一下
。
（准备过程写得很清楚，也比较生动，但把切牛肉之难比喻为不听话的孩子，不贴切。）
我
先
烧热锅
（后）
，一下子把油倒入锅里，只听“兹”的一声油喷了出来，还真有点交响乐开始的架式，我连连后退，真是出师不利。“军师”妈妈见这架势连忙对我说：“锅里的水要干了才能放油，不然会溅伤的你。还要等油里的泡泡全消失了，才能炒哦。”我随声回答：“知道，知道了！”，在“交响乐”被锅推入**的时候，妈妈说：“把牛肉倒进去。”
于是，
我
（赶紧）
把鲜红的牛肉倒进去，
（这下）
锅里更热闹
起来
（了）
，
发出了
（一阵）
“噼里啪啦”的声音
（后，）
。
转眼间
鲜红的肉色
（转眼间）
就变成
（了）
褐色的，
妈妈让我：
“赶快翻炒，
免了
（迟了就）
有些
太老了不
能
（好）
吃。”
（听到妈妈的催促，）
我连忙学
（着）
电视里的大厨
就
胡乱地炒几下，妈妈看了有点急了，说：“好了，可以出锅了。”在妈妈的帮助下
（，我先）
暂时
把牛肉装起来，
这是
（这时）
锅里还有很多油，
随后
（紧接着，）
我
们又
倒进洋葱，
那
洋葱味
儿可真呛，
（瞬间）
一个
尽
（劲）
地往我的心窝子里窜，一会儿
（便熏得）
把
我
熏
两眼泪汪汪
的
，这时“大军师”又发号了：“倒进青椒
（、）
胡萝卜。”我迅速
地
往
拿起青椒
（和）
胡萝卜往里面倒，这时“交响乐”又推入一个**，
（等）
青椒有些透明状了的时候，
（我）
又
重新倒入牛肉，碧绿的青椒
，
（伴着）
酱色的肉片，炒得油汪汪
，
（、）
亮晶晶的，
（最后）
再配上红色的胡萝卜丝，装在盘子里，好看极了！
（
作者突出了动作描写，从而表现出了第一次炒牛肉片的手忙脚乱，挺真实、生动，因为不易，所以更显劳动成果的来之不易。
）
我闻着飘着的香味，忍不住尝了一块牛肉，咽着口水感叹：这盘菜真是全能冠军”——色、香、味俱全。
（结尾可以简略交代自己的感受。）
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