婴幼儿营养食谱：奶味小馒头

　　很多妈妈每天最伤脑筋就是给宝宝做什么，想方设法，变换花样，为的是看着孩子能好好的吃饭。

　　用料：

　　面粉500克/牛奶270克/白糖40克/红糖30克/辅料/酵母5克/炼乳60克

　　做法：

　　1.3克酵母放进160克牛奶里面化开5分钟。加上300克面粉，40克炼奶，40克白糖，和成一个光滑的面团。盖上湿布醒发到2倍大。

　　2.2克酵母加进110牛奶里面化开5分钟，加入200克面粉，20克炼奶，30克红糖，和成一个光滑的面团。盖上湿布醒发到2倍大。

　　3.两个面团拿出来排气，用擀面杖擀开成长条片状。叠在一起，红糖面团在里面。

　　4.卷起来，成为一个长细条。收紧封口。

　　5.手快一点，一刀一刀切开成小小的馒头。

　　6.蒸锅放温水，馒头摆上笼屉。醒发20分钟左右。看馒头稍稍变大比较光滑圆润了。就开火，大火烧开。改中火8分钟。

　　7.8分钟后关火，等2分钟后再开盖。防止突然开盖馒头收缩。这个甜度适中，不会太甜，也不会没味道。孩子特别爱吃。软软的，阵阵的奶味。