幼儿期一日三餐该怎么安排(2)

　　当米饭面粥变成宝宝的营养来源之一，妈妈们就要在饮食上更加费心了。如何让宝宝吃得饱之余，还能吃得健康，吃得有营养?学上几道拿手好菜那是必须的。妈妈们照着宝宝的美味食谱，开煮吧!

　　1.西兰花鲜虾意面

　　推荐理由：西兰花中的营养成分十分全面，对促进食欲也有很大的帮助。虾是优质蛋白质的来源之一，鲜嫩爽口，是宝宝的最爱。

　　主料：西兰花50克、虾50克、意大利面100克

　　调料：黄油50克、大蒜5克、胡椒粉3克、盐3克、牛奶30毫升

　　做法：

　　1：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。

　　2：煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。

　　3：煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。

　　4：锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。

　　5：锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。

　　6：再加入淡奶油(或牛奶)，没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。

　　7：最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

　　2.黄金肉脯蛋

　　推荐理由：鸡蛋含有大量的优质蛋白且容易消化吸收，是宝宝身体发育必不可少的物质，而且鸡蛋黄里含有丰富的胆固醇，有益于宝宝的大脑发育。猪肉为宝宝提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，给成长提供充足的能量。

　　主料：猪肉100克、鸡蛋2个、南瓜100克、胡萝卜50克、藕50克

　　调料：鸡蛋白1个、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、酱油1/2茶匙

　　做法：

　　1：肉泥加酱油、盐、花椒粉、蛋清1只、油拌匀，腌制30分钟备用。

　　2：胡萝卜和藕擦成碎准备好。

　　3：加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。

　　4：往餐具塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟。

　　5：取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。

　　6：上面可撒少许香葱碎，淋上少许酱油。