孕妈必知 补钙喝汤是靠不住的

　　一位朋友说：我老婆自从产检发现自己缺钙后，就天天煲鸡汤鱼汤骨头汤喝，她说这样补钙效果好，还逼着我也一起喝。可是她只喝汤，里面的肉和菜都不吃，说那是渣子，没有营养价值了。那么多鱼、肉都扔了，就喝点汤，肉疼。

　　一、靠喝汤补钙是靠不住的！

　　骨头中的钙、铁元素，属于不溶性的成分，所以煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。所以，喝骨头汤补钙，效果其实是很微弱的，喝骨头汤补钙的效果远不如喝牛奶酸奶，牛奶中100ml的牛奶约含钙100mg。

　　日常饮食中多吃豆制品、绿叶菜，或者服用钙片都可以。补铁的话，也要直接吃红肉、动物血或动物内脏，喝汤是没多大用的。若是只喝汤而把汤里的的肉块鱼块都扔掉，那更是舍本逐末，连蛋白质都微乎其微了。

　　二、汤的美味确实会让人情绪愉快，但享受美味的同时，还有几点要注意

　　1. 在喝汤的同时，还要注意撇去上面的油。

　　2. 煲汤的时候尽量少放盐，越淡越好。

　　否则，补营养的效果没看出来，肥肉倒是贴了不少;咸汤喝了不少，血压也跟着升了不少，那就与目标彻底南辕北辙了。

　　三、煮过汤的肉块鱼块怎么办呢？

　　当然也不能浪费，再做成另一个菜就好了。比如鸡胸肉，虽然鲜味大打折扣了，完全可以把它撕成细丝，然后加点笋丝、黄瓜丝之类，用麻酱汁、海鲜汁、椒麻汁之类拌一下，营养一点不浪费，味道也非常不错呢！

　　四、孕期补钙食谱推荐

　　1.虾皮鸡蛋羹

　　虾皮是非常好的补钙食品，虾皮炖蛋既提味，还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

　　准备食材：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升

　　1.鸡蛋打散。

　　2.蛋液加温水打匀。

　　3.过筛倒入炖盅中。

　　4.虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

　　5.炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。