幼儿园食堂日检制度

　　1、 为了加强我园食堂和威慑感工作，园长委派保健老师负责每天对食堂工作的检查，并做好资料记录。

　　2、 每天7：00进行所有食物的验收工作，一旦有不符合卫生要求的，立即退货或换货。

　　3、 每天7：30检查所有餐饮具、食具等物品的消毒情况。

　　4、 每天9：00检查营养员的规范操作。

　　5、 每天10：30进行熟食的验收工作，检查食物是否烧熟、煮透，色香味如何，温热情况是否符合要求。

　　6、 每天14：00进行午点的验收。

　　7、 每天16：00进行物品摆放的检查，是否分类摆放，对没有按要求摆放的立即纠正。