五代辽宋夏金时期制瓷
五代时期的瓷业
五代时期的瓷业主流仍然是鈥溎锨啾卑租�潱拼杉际踉蚣烫浦笥兴⒄梗渲杏纫栽揭で啻捎攵ㄒぐ状勺钗Ｎ庠焦脑揭で啻桑辔逼罚ブ氏改澹ケ诮媳。┯跃龋陨嗳笥泄庠螅煨秃臀剖味苏憷觯从沉嗽揭ご善髟谠洗怼⑸赵旒际鹾妥笆问址ǖ确矫娴慕健Ｈ绻使┪镌核匾患街春鞒ざ⑶辈考痈撸咽忠步咸拼男问铰猿ぃ菇圃睬蛐危陨魅螅煨托忝溃褂们崆煞奖恪Ｓ秩缯憬酉爻鐾恋那啻善咦游坪校懈巧咸∑吒龆蜗箬蜩蛉缟笆位ㄎ撇愦畏置鳎馈Ｕ庑┒伎伤凳窃揭さ拇硇圆贰Ｎ庠酵跚從钩鐾恋牧硗拷鸫审浚堑笔庇媒鹨笆蔚乃解�溄�■越瓷鈥潱且患训玫恼淦贰Ｎ宕揭ぶ拼晒ひ盏牧硪怀删停巧罩聘住⑵康却蠹善鳎庠诔尚秃蜕粘杉际跎隙际窍嗟崩训摹�
唐代白瓷最有名的是邢窑。到了晚唐和五代，河北曲阳定窑的白瓷产品逐渐兴起，其声誉也逐渐超过了邢窑。如河北曲阳涧磁村窑址出土的器物有碗、盘、灯、碟、罐、盒、瓶、枕及玩具等，胎质一般都很细腻，胎体较薄，釉色也较莹润，说明其工艺水平是相当高的。
五代时的柴窑瓷器曾被列为五大名瓷之一。明张应文《清秘藏》、谷应泰《博物要览》都载有关于柴瓷的精彩描述。如张应文提到：鈥溌垡て鳎卦徊袢旯俑缍ǎ癫豢傻靡印Ｎ牌渲圃疲呵嗳缣欤魅缇担∪缰剑珥唷４吮厍准事壑缡瞧湔妗ｂ�澬徽販J提到柴窑时说：鈥溄袢说闷渌槠嘤虢鸫渫垡逾�潱�準来袷雷谑鄙赵欤厩肫渖疲河旯烨嘣破拼Γ甙阊丈鼋粹�潯２褚さ拟�溣旯烨噔�澊善魇艿饺绱酥叩脑抻屯瞥纾杉笔鄙赵旒际醯母叱健５上У氖敲鞔司鸵鸭坏讲褚さ某善髁恕６褚さ木咛逡ぶ菲裆形捶⑾帧Ｓ腥巳衔褚ぜ丛诤罄吹木し段е冢灿腥巳衔谥Ｖ荩既狈ψ愎坏闹ぞ荨２褚と允侵泄沾墒飞系囊桓鑫唇庵铡�
宋代制瓷技术的发展
辽宋夏金时期的制瓷技术达到了一个新的高峰，名瓷名窑遍布南北，特别是陆续形成的定窑、钧窑、耀州窑、景德镇窑、越窑、龙泉窑和建窑等八大窑系，以及定、汝、官、哥、钧五大名窑，各具特色，呈现出百花齐放的局面。
北方的定州窑，后称鈥湵倍ㄢ�潱陨赵彀状晌鳌６ㄒぐ状杉坛泻头⒄沽诵弦ぐ状傻募际醭删汀Ｆ涮ブ氏副。陨倘蟆⒔喟祝煨投饲桑笆谓簿浚赵旒际跻颜橥晟啤８莼榻峁ㄒぐ状商ツ嘀醒趸梁脱趸押拷细撸绕涫茄趸猎荚�30％以上。瓷釉配方中，以白云石代替石灰石，氧化镁含量也较一般为高，而氧化铁则在1％以下，烧成气氛为氧化焰，烧成温度应高于1100℃。定窑工匠发明的覆烧工艺，是把盘碗之类的器皿倒过来烧，并用较薄的垫圈支垫，以代替过去的匣钵。这种装烧方法，不仅节省窑位，而且节省物料和更充分地利用热效，因此使得产量增加，成本下降，后来得到了普遍的推广。由于覆烧法制成的器皿，沿上多不施釉，称为鈥溍⒖阝�潯Ｓ行┒ù擅⒖诖Π庥薪稹⒁⑼冢栽銮科渥笆涡Ч６ù稍谧笆畏椒ㄉ嫌锌袒ā⒒ā⒂』案〉竦龋剖尉溃缘笔奔昂笫栏鞯卮梢ざ加泻艽蟮挠跋臁３状赏猓ㄒせ股章逃浴⒑谟院徒瓷云鞯取�
汝窑主要烧造宫廷用瓷。汝窑青瓷是北宋青瓷的杰出代表。胎体较薄，胎泥极细密，呈香灰色，釉层较厚，釉色天青。谷应泰《博物要览》和高濂《遵生八笺》称汝窑瓷器鈥溒渖寻祝ê瘢缍阎恢凶匮郏粜纷Γ子兄ヂ榛ㄏ感≌跽脞�潯Ｈ暌で啻梢灾Фぶ眨灾辗椒ㄓ兴慕蕴康恼莆蘸突乖鹧娴目刂埔捕际肿既贰�
浙江处州章氏兄弟的哥窑和龙泉窑（弟窑）瓷器一向享有盛名，哥窑瓷器制作精巧，胎骨大都为紫黑色或棕黄色，底足未挂釉处呈现铁黑色。西哥窑釉为无光釉，色调比较浅淡，有粉青、奶白、米黄等色。釉层极厚，釉面有大小各异的裂纹，俗称鈥湴倩殁�潱馐怯捎谔ビ匀扰蛘拖凳嗖罟蟮脑倒省Ａ盐频某鱿衷臼且恢秩毕荩蚱渥匀幻拦郏毂洳∥溃晌恢痔烊蛔笆巍Ａ啻商ス前咨晕尬破灾该鳎陨苑矍嗪兔纷忧嘧钗７矍嘤砸喑葡呵嘤裕圆惴屎瘢员砉庠笕岷停哂星嘤竦闹矢小Ｃ纷忧嘤允乔嘤缘牡欠逯鳎圆愀瘢丈糖啵岷偷牛骺捎媵浯湎噫敲馈�
官窑也为宋代著名瓷窑。北宋时在汴京（今开封）烧制。南宋顾文荐《负暄杂录》载：鈥溞⒄洌┦ψ灾靡ど赵欤还僖ぁｂ�澏┕僖ご善魇亲ㄎ⑸罩频拿笄啻伞Ｇ嘤杂陨艿庠缶вǎビ院鼙。⒂斜押兔坊ㄎ频取５捎诮显绲奈南准窃亟鲇猩鲜鲆惶酰彼喂僖す僦分两裆形捶⑾郑掖拦僖て魑镉陨驮煨陀肴暌ざ嘤邢嗨浦Γ砸恍┨沾墒芳一骋杀彼喂僖な欠裨诳馐涤衅渲罚灿腥巳衔彼喂僖ぜ词侨暌ぁＫ问夷锨ê螅纤纬⒃诤贾葜霉僖ぃ莆纤喂僖ぁ＞菸南准窃兀贾萦行弈谒竟僖ず徒继彻僖ぁＰ弈谒竟僖に胶芨摺！陡宏言勇�路窑器》说它鈥湷文辔叮渚拢陨ǔ海浪溻�潯Ｃ鞑苷选陡窆乓邸芬蔡傅剑衡�湽僖て鳎涡弈谒旧照撸谅鱿溉螅啻酆欤ǖ灰唬行纷ξ疲峡谔悖谜哂肴暌は嗬唷ｂ��
河南禹县的钧窑独树一帜，烧造出丰富多采的彩色瓷器，尤其是创造性地烧制成功铜红釉，以及鈥溇焘�澋戎罚佣黄屏舜城啻傻姆冻耄罄淳暗抡蛴岳锖斓韧煊缘姆⒄沟於嘶 ＞莘治觯�溇焘�澥┯玫氖且恢秩樽怯浴ｂ�溇焘�澋暮焐怯捎谠�1300℃的高温下还原铜的呈色作用。红釉的成分中含有少量的铜（氧化铜含量约为33％），烧出的釉色青中带红，有如蓝天中的晚霞。又由于釉中含磷（P2O5）较高，所以釉呈乳浊色。至于钧釉的紫斑则是有意在青蓝色釉上涂上一层铜红而造成的。钧瓷的青色也不同于一般的青瓷，浓淡不一，多近于蓝色。蓝色较深的称为天蓝，较淡的称为天青，比天青更淡的称为月白，施用的是一种蓝色乳光釉。但其化学成分及呈色机理尚有待于进一步研究。钧窑的窑变，绚丽多彩，形态变化复杂，是窑变中的代表，为当时和后世许多窑场所仿制。在烧造技术方面，钧窑及汝窑、德化窑等还根据需要建有阶梯式窑床，对窑炉做了一些改进。
北宋时景德镇瓷业和制瓷技术已有很大发展，南宋时期已成为白瓷的主要产地，后称鈥溎隙ㄢ�潯５笔敝破分幸郧喟状勺罡菏⒚Ｇ喟状捎殖朴扒啻桑且恢志哂卸捞胤绺竦拇善鳌Ｕ庵执善鞯挠陨橛谇唷锥洌嘀杏邪祝字蟹呵啵浒锥群屯腹舛榷家呀咏执剑姨ケ《幔灾示вǎ羟宕啵砻饔扒啻傻拇芍室约暗笔敝拼杉际醵即锏搅饲八从械母叨取４送馊绾颖贝畔氐拇胖菀ぃ沾善分钟邪子源伞⒑谟源傻龋范辔獭⑼搿⑴琛⒐蕖⑵俊⒑⒄淼热粘Ｉ钣闷罚煨秃妥笆尉哂信ê竦拿窦渖钇ⅲ行┗褂兴壮柒�溗渭硬殊�澋牟驶嫱及福ㄓ行┭д呷衔�溗渭硬殊�澆⒎撬未炊墙鸫矗４胖菀は导捌渌恍┮は挡唤龉惴河τ没蓖烈栽黾哟善靼锥龋一菇徊嚼盟刺藁龈髦只ㄑ纬闪瞬簧俦鹬碌男缕分帧Ｉ挛魍ǖ囊菀ぶ饕赵烨啻桑芬悦裼梦鳎嫔瞻子浴⒑谟缘龋湓煨汀⒂陨酥粱ㄎ贫即锏搅顺墒旖锥巍Ｓ绕涫且萸啻上蛞跃哂杏琶赖牡胤椒绺瘢袒ā⒒ê陀』ㄈ〔墓惴海记纱渴於朴谑溃粤诮∏拇梢挡酥匾跋臁Ｒ菀せ共捎媚突鸩牧掀鲋ぃ⒂妹鹤魅剂仙找ぃ庠谥拼晒ひ辗矫嬉彩呛芟冉摹Ｊ粲诮ㄒさ氖歉＝ǖ牧酱χこ。航ㄑ粢ず偷禄ぁ＝ㄑ粢ど赵旌诖伞⑶喟状珊桶状桑纫院诖勺钗莆�満诮ㄢ�澔蜮�溛谀嘟ㄢ�潯Ｕ庵趾诖商ツ嗪煞纸隙啵ド虾冢ヌ搴裰兀谟怨饬寥缙帷Ｆ渲忻酚锈�溚煤菱�潯⑩�溣偷吴�潯⑩�滉妆溻�澋龋钍芄愦笕褐谙舶５禄ぶ饕赵彀状桑瓷沼谒未罄雌渖赵旒际跤辛撕艽蠓⒄梗乇鹗堑搅嗣鞔状商ブ手旅埽腹舛燃茫悦嫖堪咨馊竺髁粒以煨椭掷喾倍啵剖畏岣痪溃佣晌鞔拼梢抵芯哂写硇缘钠分帧５禄状梢彩俏夜庀善鞯闹饕分种弧�
辽、夏、金的制瓷业
辽夏金的制瓷业也比较发达。据研究，辽代瓷窑大约出现在辽太宗会同年间至辽世宗一段时间之内（938 鈥�950）。其制瓷工艺渊源于中原地区，与邢窑、定窑有密切关系。其造型和纹饰则吸收了中原的传统，又具有民族的特点。从林东辽上京窑、南山窑、白音戈勒窑、赤峰缸瓦屯窑、辽阳江官屯窑、北京龙泉务窑、山西大同青瓷窑等处考古发掘结果看，辽瓷大体上可分为高温细胎白釉和黑釉瓷器，高温缸胎茶绿、黑、赭等杂色釉大型瓷器及低温三彩釉陶器三种。在烧造技术方面已有施用化妆土、覆烧法、使用耐火材料等先进工艺。但烧窑所用的燃料为柴草，迄今尚未发现有用煤作燃料的辽瓷窑场。辽代陶瓷的造型和纹饰则多种多样，总的来说可分为中原形式和契丹形式两大类。后者有长颈瓶、凤首瓶、筩式瓶、穿带壶、注壶、鸡冠壶、鸡腿瓶、海棠花式长盘、暖盘、三角形碟、方碟等。在装饰手法上，以塑贴花纹最有特色，如塑贴皮条、皮扣、皮穗、皮绳，甚至加以缝线的针迹，仿照契丹人传统的便于携带的皮囊形状，尤为逼真，这也是适应于契丹民族游牧生活的反映。金代前期东北地区的陶瓷产品，绝大多数为日用粗瓷。如辽宁抚顺大官屯窑和辽阳冮官屯窑，都是在辽代基础上继续生产的瓷窑，其产品胎质粗厚，釉面不匀，且多为单色釉，造型不规整，装饰简单，但瓶、壶、罐等往往附有双系、三系或四系，这是前期金瓷较突出的器型特点。金代后期即迁都燕京后在关内广大地区的陶瓷生产，则有了很大的发展。如金代的定窑，河北磁县观台窑、钧窑、耀州窑，山东淄博磁村窑，山西浑源窑，安徽萧县白土镇萧窑、宿州窑与泗州窑等，不仅北宋时的瓷业生产得到一定程度的恢复，并且有所创新。如在造型方面，白釉黑花葫芦形瓶、黑釉桃形壶等，就是金瓷特有的器物。金瓷以实用的生活用瓷居多，花纹装饰趋于简化，装饰技法有刻花、划花、印花、剔花、笔绘、塑贴、加彩和纹釉等。其中白釉加彩即先施白釉初烧后再绘上红、绿、黄等彩色低温覆烧，这是金代工匠新创的瓷器品种（但也有人称之为鈥溗渭硬殊�潱Ａ硗猓愦善鞔罅可男枰幸徊糠纸鸫梢げ挥酶采辗ǘ捎蒙叭Φ展ひ铡Ｕ庋赵斐隼吹钠魑锶缤牖蚺绦囊蝗ξ抻裕诘壮鱿止稳β短サ南窒蟆Ｎ飨奶沾梢担倭扛呒洞善饔伤纬淙胪猓蟛糠治约荷赵臁Ｋ善鳎蠖嗵ブ时冉洗植冢餍偷サ鳎ひ占际踅衔浜螅渲幸膊环哑贰Ｈ�1956年在伊克昭盟伊金霍洛旗敏盖村发现的两件酱褐釉剔花瓶，造型凝重大方，瓶身刻有牡丹花纹，在一定程度上反映了西夏陶瓷工艺所能达到的水平。
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