清时期对生产技术原理认识的提高和耕地技术的改进

　　生产技术管理

　　在具体耕作技术的基础上，《知本提纲路农则》进一步概括出农业生产的一般耕作程序和一环套一环的原则，鈥湼�序苟能详明，必且身家之常足鈥潱�郑世铎注释说：鈥湼�垦、栽种、耘锄、收获、园圃、粪壤、灌溉之次第，苟能一一详明，自然善于耕稼，而出息倍收，身家常足矣鈥潯Ｉ鲜銎吒鱿钅浚�是《知本提纲》讨论耕稼的内容。前四项为粮食作物生产的四个环节，园圃为农家不可偏废的生产项目，最后两者则为粮食作物和园圃生产共同应该注意的环节。并指出一个环节要紧扣另一个环节：鈥溣�求足食之道，先明力耕之法鈥潱烩�湼�垦之理既明，布种之道宜知鈥潱烩�湶贾种�道既明，耘锄之功莫缓鈥潱烩�溂戎�耕种栽锄之理，更明稼穑消息之机鈥潯６悦恳换方诨固岢隽酥柿恳�求，如整地，要求做到鈥溝冈锒�易于受水，一有种植，根本深固，外风不能入，内泽不能出鈥潱�对播种、田间管理、收获等也同样提出了要求。掌握技术关键是农业生产中应予以重视的又一原则。《马首农言》辑载了不少农谚资料，提出了播种时期、前后作的关系、耕地深度、操作时间等等问题，对实际生产有很大指导意义，如说鈥溞÷�花（棉花），不到家鈥� （意即棉花迟种则不收）；鈥溰衤蠹�豆，外甥见舅鈥潱ㄒ饧慈ツ曛周衤笾�地今年不宜种豆）；鈥溌笞永缟睿�一团皆根；小豆犁浅，不如不点鈥潱烩�溙旌党�田，雨潦浇园鈥澋鹊取！吨�本提纲》、《农言著实》、《潘丰豫庄本书》、《区田试种实验图说》等书认为北方的生产技术关键是鈥湻喽嗨�勤鈥潱荒戏皆蚴氢�溕罡�鈥潯⑩�溤缰肘�� 等。

　　耕地技术

　　土壤耕作是农业生产首要的一个环节，乾隆时（1736 鈥�1795）的《知本提纲》已有系统认识，指出前作物收获后，土壤板结，通气不良，经过耕耙曝晒，鈥湻缁�鈥澴饔茫�板结状况可以改变；但鈥溔樟曳缭镡�潱�水分又损失过多，因之必须鈥溣暝缶�灌鈥澆钩渌�分，土壤经过这样的耕作使水、肥、气、热达到协调程度，才对作物有鈥溡源蠓⒂�之功鈥潯！镀朊袼氖酢范阅戏剿�稻冬闲田的土壤耕作记述得也较细致、系统。

　　耕地技术，这时期已达到相当完善的地步。北方旱地土壤耕作不论夏耕或秋耕都形成了一套完整的耕作法：浅鈥斏钼�斍场！吨�本提纲》概括了这一耕法：鈥湷醺�宜浅，破皮掩草；次耕渐深，见泥除根（翻出湿土，犁净根茬）；转耕勿动生土，频耖毋留纤草鈥潯Ｄ戏剿�田耕作技术的进展表现在两方面：一是垦倒极深，鈥湹光�澪�再次耕翻，即复耕。深耕在明、清时通常都在八九寸，不超过一尺，《齐民四术》在记述土壤耕作时特加注释：鈥湼�宜率常，勿太深，若起老土，即硬软不相入，能害禾，又漏田不保泽鈥潯Ａ硪皇嵌惩辽观遥�《畊心农话路 树艺法》介绍：鈥湻仓至郊镜菊撸�冬天犁地深二尺余，戽水平田，听其冰冻。鈥︹�ν辆�冰过，则高不坚垎，卑不淤滞，锄易松细，且解郁蒸之后气，而害稼诸虫及子，尽皆冻死也鈥潯�