每个宝宝都需要的“粗粮” 到底如何吃

　　对每一位在给宝宝准备辅食的妈妈来说，都需要注意辅食的多样性，而其中“粗粮”是必不可少的。但是很多宝妈自己在日常饮食中，以前都没关注过这方面，可能连哪些是“粗粮”都还不太清楚啊，那宝宝这里到底怎么安排呢？所以今天就来谈谈“粗粮”这个话题。

　　一、粗粮的误区

　　宝妈们对于“粗粮”如何添加呈现了两级化，两种“误区”

　　一种情况：主食几乎只有大米和面条，甚至一整天就只有大米，比如这样的安排：

　　早餐：米粥

　　午餐：大米饭

　　晚餐：面条

　　这种主食安排几乎占到了80%左右。缺乏杂粮和薯类，非常单一。

　　另一种情况：有的妈妈意识到了应该丰富主食，但是由于宝宝的进餐量有限，干脆就没有米饭了，只有粗粮，比如用土豆/红薯来替代一餐的主食。由于粗粮能量较低一般只有大米的1/3，体积较大，宝宝的胃容量本来就有限，反而会造成能量摄入不足，看似宝宝吃很多，但是都没有“干货”。

　　比如这样的安排：

　　早餐：紫薯，玉米

　　午餐：马铃薯

　　晚餐：米饭

　　这样的主食安排来说，反而比较接近成年人的“减肥餐”的主食安排。碳水总量是远远不够的，宝宝反而容易饿，看似吃很多，实际上可能没有吃饱。

　　二、粗粮和薯类的搭配

　　那么我们究竟应该怎么给宝宝丰富的主食，合理的搭配粗粮和薯类呢？按照下面的两个原则！（感谢青柠妈妈合作拍摄的图片）

　　1。 保证主食中有精白米面，三餐中至少有1-2餐中，粗粮占比1/3-1/4。

　　由于0-2岁的宝宝胃容量小，但是对能量的需求较大，又必须保证一些低能量大体积的蔬菜粗粮摄入，所以高能量小体积的大米面，植物油还是必须的，不能把宝宝的辅食按照成年人的“减肥餐”来制作。

　　2。 每天选择2-3种粗粮加到主食中。

　　粗粮可以参考种类有，燕麦米，燕麦片，糙米，高粱米，红米，大黄米，小麦仁，荞麦，黑米，玉米糁，小米，藜麦，各种杂豆比如红豆黑豆绿豆。

　　这些食材都可以在各大超市找到，或者在京东天猫超市也可以搜到。每次也不一定买齐这么多种类。家里常备5-6种，吃完了替换一些新种类即可。

　　三、实际操作

　　1。 在保证一定量大米的前提下，有1/3-1/4的杂粮或杂豆，薯类即可，每次1-2种。像这样已经有1/3杂粮的主食就没有必要额外添加红薯、玉米、马铃薯了。

　　2。 如果是纯大米饭，可以搭配几小块杂粮，相对主食来说也是1/3左右。特别对于小月龄来说，这些薯类玉米正好可以充当手指食物，练习抓握。

　　Tips：

　　1。 主食需要丰富种类，但杂粮在一餐中最多占比1/3，不可以完全用粗粮薯类替代一餐主食。

　　2。 蔬菜汁面条馒头纯粹就只是染色，营养价值≈白面条白馒头，该加粗粮的还是要加。

　　3。 粗粮不好咀嚼，煮之前可以把杂粮杂豆先浸泡2小时。宝宝有可能会拒绝，但仍然应该坚持给宝宝吃。

　　四、主食搭配升

　　如何把自家的主食搭配升级一下？

　　早餐：大米粥 杂粮粥，白面馒头 南瓜馒头

　　午餐：面条

　　晚餐：大米饭 红豆大米饭