二、与运动能力下降有关的营养因素
1、能源物质的耗竭 运动中最直接和迅速的能源物质为三磷酸腺苷（ATP），ATP的储存量很小，需要不断的合成。当体内糖原大量消耗，ATP合成速度延缓，运动能力下降。
2、脱水 运动中大量出汗使体液尤其是血浆容量减少。
3、体温增高。
4、酸性代谢产物堆积 酸性代谢产物使体液PH值下降，血液中PH下降会降低神经传导和骨骼肌对乙酰胆碱的反应。
5、电解质丢失 电解质丢失会影响体内离子平衡
6、维生素和微量元素的缺乏 维生素和微量元素具有调节代谢的功能，缺乏或不足时也可是体内环境稳定性破坏。
