二岁5-6月营养知识：好菌坏菌和乳酸菌（四）

　　癌症的主因是饮食

　　现代的食物虽多名为天然食品，但追根究底还是以人工、加工食品居多。像蔬菜、水果等多来自使用化学肥料的无机农业，鸡鸭鱼肉等也多是人工饲育的肉类食物，尤其我们食用的肉类动物，只是被喂食水和配合饲料，而且将它们关在少见阳光的环境里饲养。

　　问题也因此滋生了，为了预防动物感染疾病及细菌，配合饲料中添加了很多抗生素及荷尔蒙剂，我们平日所食用的动物吃了这些饲料后，对我们的身体也会有直接的不良影响。

　　绝大多数的养殖鱼，都会喂食合成荷尔蒙以促进成长，并添加防腐剂与抗生素。要将残留在农产品中的农药、蔬菜和水果中的化学物质完全去除，其实是不可能的事。

　　我们虽然注意营养，也按照均衡的原则来摄取食物，但是实际上，我们所吃的食物本身就是有害身体健康的物质。

　　另外，加工食品所带来的后遗症，也不容忽视。美式饮食的特征是蛋白质以及脂肪含量很高，纤维比较少。美式饮食的第一个弊害就是便秘。如果粪便无法定期排泄，长期停留在肠内，那么肠内就会变成坏菌的温床。所以，当坏菌最喜欢吃的蛋白质不断的送进来时，坏菌就会不断的繁殖。换言之，丰富的饮食生活提供了坏菌良好的生活环境，使其势力坐大。肠内的坏菌不断增加，一旦打败了好菌之后，增加速度会变得很惊人，制造出阿摩尼亚、硫化氢、胺、苯酚、蚓垛等等有害物质。事实上坏菌所产生的这些有害物质都和癌症的形成脱不了关系。