中式婴儿餐：猪肝丸子

　　【材料】

　　猪肝15克，面包粉15克，洋葱15克，鸡蛋15克，西红柿15克，色拉油15克，淀粉9克，西红柿酱少许

　　【做法】

　　1.西红柿洗净，用热水烫一下，去皮去子，切碎，与西红柿酱一起倒入锅中炒成糊状。

　　2.将猪肝洗净，剁成泥，洋葱洗净，切碎，一同放入碗中。

　　3.将面包粉、鸡蛋、淀粉倒入猪肝碗中，搅拌均匀，成馅，制成丸子。

　　4.炒锅上火，倒入色拉油，油烧热后，把丸子放入锅中煎熟，取出。

　　5.把西红柿糊倒在丸子上即成。

　　【贴士】

　　含蛋白质、铁、脂肪及维生素等营养物质，有利于宝宝视力发育，为宝宝生长发育提供能量。